Рецепти за ястия с домати

Пълнена паста Конкильони със спанак и рикота на фурна

В тава за печене се разпределя доматеният сос....Ястието се поръсва с настъргана моцарела и се запичат за около 30 минути в загрятата фурна.

Задушено заешко месо с моркови и бяло вино в тенджера (яхния)

В същата мазнина задушават нарязаните лук, морковите и целината, доматеното пюре и брашното....Ястието се подправя с дафиновият лист, черен пипер и сол на вкус.

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

Виното се разбърква с доматеното пюре, мазнината от пърженето и половин чаша вода....Ястието се залива със сместа и се пече на 170 градуса около час и половина.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, ориз и булгур печени на фурна

Прибавя се един настърган на ренде домат, подправките, предварително размитата със съвсем малко вода кайма, булгурът, оризът и няколко лъжици вода.

Кус кус с шунка, грах и царевица

Слагат се накълцаните лук, домати и чесън....Ястието може да се сервира както като гарнитура, така и като основно.

Свинска кавърма с гъби печурки, праз лук и червено вино на тиган върху канапе от картофено пюре

Накрая се изсипва червеното вино и ястието се оставя да къкри на тих огън за около 40 минути или до готовност на месото....Малко преди да е готова, към кавърмата се добавя доматеното пюре, разбърква се и се оставя за още няколко минути да покъкри.

Печен зрял бял боб с наденица, бекон, сирене и подправки в гърне на фурна

Кратко след това се добавят и всички подправки и доматеното пюре....Ястието се оставя да ври около час.

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се добавят подправки по желание - например дафинов лист и мащерка....Брашното се размива с малко топла вода и доматения сос.

Закуска бурито с наденица, яйца и авокадо салса

Приготвя се салсата, като авокадото, доматите, лукът, чесънът и лютата чушка се нарязват на дребни кубчета и се разбъркват.

Свински гулаш в глинен гювеч с картофи, зеле, гъби и чушки на фурна

Ястието се поръсва със сол, черен пипер и дафинов лист....Налива се топла вода и доматен сос и гювечът се похлупва.

Свинска кавърма с праз, чесън, моркови, чушки, червено вино и подправки в глинен гювеч или гювечета на фурна

След няколко минути се налива доматеният сок....Ястието се разбърква добре и се прехвърля в гювеча при месото.

Сарми от кисело зеле с ориз в крок пот

Вегетарианска (постна) яхния от картофи и грах

Щом поомекнат, след 5-6 минути, се добавя доматеното пюре и още малко вода....Постепенно към него се добавя от соса на ястието, при непрекъснато бъркане.

Яхния със свинско месо, грах и картофи в глинен гювеч на фурна

Гювечът се захлупва и ястието се слага да се пече на 180 градуса за около час, час и 15 минути....Прибавя се доматеното пюре, разбърква се и готвенето продължава още 5-6 минути.

Пълнени зелени чушки с кайма и ориз на фурна

Добавя се настърганият домат и се задушава за още 2-3 минути....Налива се малко вода и ястието се пече ако 45 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Паеля (ориз) с морски дарове (миди и скариди) в чугунен съд на грил / скара / барбекю

След това се слагат оризът, доматите и грахът....Ястието се похлупва и се оставя да къкри около 15 минути.

Агнешки пилаф с бял ориз и агнешко филе по турски

След това се добавят доматеното пюре и накълцаният магданоз....Тенджерата се похлупва и ястието се оставя да се готви до готовност на продуктите.

Градинарска яхния от свинско или агнешко месо, зелен фасул, грах и арпаджик

Добавят се нарязаните моркови, арпаджик и доматеното пюре....Налива се малко гореща вода и ястието се оставя да се готви още 15 минути.

Бавно печен постен бял боб в глинен гювеч или гювечета за Бъдни вечер на фурна

Добавят се почистените и нарязаните на по-едро лук, морков, червена чушка, домат и чесън....Ястието се поръсва с брашно, джоджен, мащерка, червен пипер, черен пипер и сол.

Ориз с говеждо месо, моркови, чушки и пресен лук

Добавя се доматеното пюре и се разбърква....След това се слага в ястието заедно с 4 с.