Рецепти за сосове с домати1774 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 86 87 88 89 > >> |
Бавно задушени телешки бузи с намачкани картофиДоматеното пюре се добавя и се запържва за кратко....По желание течността от задушаването се редуцира на котлона до получаването на гъст сос. |
|
Морска супа буйабес с риба, миди и скаридиДоматите се намачкват, а рибното филе се проверява за кости и се нарязва на едри парчета. |
|
Рагу от телешки опашки с пържени картофиДоматите се нарязват, ако са цели. |
|
Къри с карфиол, нахут, тиква и фъстъциСлед това се сипват нарязаните домати заедно със сока им и зеленчуковият бульон....Сместа се оставя да къкри под капак на слаб огън за 20-25 минути, докато зеленчуците омекнат и сосът се сгъсти. |
|
Юфка от тиквички с болонезе (кето и палео)След това се прибавят доматите, предварително нярязани на ситно, риганът, солта и черният пипер....Сосът се оставя да къкри около 10 минути, за да се смесят вкусовете и да се сгъсти. |
|
Пикадильо с кайма, зеленчуци и подправкиКонсервираните домати се нарязват, ако са цели, и се прибавят заедно със сока им....Ястието се оставя да къкри на слаб огън около 15–20 минути, като се разбърква периодично, до омекване на зеленчуците и сгъстяване на соса. |
|
Италианска супа с боб, паста диталини и каймаДоматите се нарязват, ако са цели, като сокът им се запазва. |
|
Бавно задушен заек с розмарин (рустик стил)Доматеното пюре се добавя и се готви още 1-2 минути за засилване на вкуса....Капакът се сваля и ако е необходимо, сосът се оставя да се редуцира за няколко минути. |
|
Рибена яхния с треска, сьомга, пушена пикша и скаридиСлед около минута се прибавят нарязаните домати, пушеният червен пипер и мащерката. |
|
Телешко по бургундски с червено виноДоматеното пюре се разтваря във виното и бульона....Ястието се овкусява със солта, черния пипер и розмарина, похлупва се и се оставя да къкри на слаб огън, докато месото омекне напълно и сосът се сгъсти. |
|
Люто къри фал с телешко месо, ориз басмати и наан хлябДжинджифилът се обелва и се настъргва, а доматите се пасират....Накрая капакът се отстранява и сосът се оставя да се сгъсти. |
|
Касуле (Традиционно френско ястие с бял боб, патешко конфи и наденица)При желание се прибавя доматено пюре за по-богат вкус....Пече се на 180°C за около 1 до 1,5 часа без капак, като периодично горният слой се залива със соса отдолу, за да остане ястието влажно и да се образува златиста коричка. |
|
Барбуня пилаки – турски боб с моркови и зехтинДоматеното пюре се прибавя и се разбърква за 1–2 минути....Свареният боб се прехвърля при зеленчуците и се долива част от запазената течност, така че да се получи лек сос, без зърната да бъдат покрити напълно. |
|
Телешко Строганов с гъби и оризЧервеният пипер и доматеното пюре се прибавят и се разбъркват за кратко....Сосът се разбърква до получаване на кремообразна консистенция, подправя се със сол и черен пипер и се загрява внимателно, без да се оставя да завира. |
|
Картофени палачинки със зеленчукова яхнияКонсервираните домати се нарязват и се добавят към зеленчуците. |
|
Традиционно малайзийско къри с рибена главаРибената глава се поставя внимателно в соса....Доматите се нарязват на четвъртини и се добавят заедно със солта и захарта. |
|
Задушена яхния с телешки гърди и свински вратДоматеното пюре и пушеният червен пипер се прибавят и се разбъркват за кратко....Яхнията се оставя да заври, покрива се и се задушава на слаб огън от 120 до 150 минути, докато месото стане крехко, а сосът се сгъсти умерено. |
|
Скариди по СтрогановПрибавят се червеният пипер и доматеното пюре и сместа се разбърква за кратко....Сосът се загрява внимателно, без да се допуска силно кипене, и се овкусява със сол и черен пипер. |
|
Осо буко (Osso Buco) - бавно печен телешки джолан на фурнаДоматеното пюре и телешкият бульон се добавят, както и мащерката, розмаринът и дафиновият лист....Джоланите се връщат в соса и ястието се оставя да къкри на слаб огън под капак за около 1. |
|
Къри със скариди и кокосово млякоДобавя се доматеното пюре, разбърква се и се налива кокосовото мляко....Сосът се оставя да къкри на слаб огън за около 5 минути, докато леко се сгъсти. |
|
| Страница Първа Предишна 86 87 88 89 Следваща Последна |