Рецепти за основни с зеленчуци

Лазаня Карбонара с шунка, кашкавал и гъби печурки

Миш маш в терин от патладжан със сирене

Зеленчуците се пасират и се оставян да изстинат.

Телешко месо със спанак, ориз, гъби и моркови на фурна

Стрива се зеленчуковият бульон.

Крокети от риба с кисели краставички

Зеленчуците се намачкват с вилица, цвеклото и киселата краставичка се нарязват на ситни кубчета.

Печена кокошка с картофи и гъби в гювеч

Нарязаните зеленчуци се прехвърлят в гювеч и се поръсват с чубрица, кимион, черен пипер, сол и олиото.

Пържени кюфтета от биволска и свинска кайма смес

Нозете лукът се нарязват на ситно зелени накълцаните зеленчуци се добавят към яйчената смес и след това се разбъркват каймата.

Сочни нервозни кюфтета от кълцано свинско месо печени на скара

Пържени вегетариански кюфтета от тиквички и халуми сирене и сос от цедено кисело мляко

Рибена супа (чорба) от шаран с картофи и домати по варненски

Зеленчуците се варят за 10-15 минути до полуомекване.

Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина)

Рибени кюфтета от херинга по фландрийски

Пица по Неаполски със сирене Моцарела, домати и аншоа

Печен телешки джолан по родопски с картофи, целина, моркови и праз лук

Месото и зеленчуците се прехвърлят в тава и се заливат с вино и гореща вода, колкото да покрие месото.

Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос

Домашни свински кюфтета по градинарски на фурна с картофи, грах, бамя и зелен фасул

Добавят се накълцаните домати и зеленчуците се поръсва с червен пипер.

Гювеч с агнешко по тракийски с печени червени чушки, домати и ориз на фурна

Свинско филе с доматен сос печено на грил тиган

Разбъркват се със сварените зеленчуци.

Бамя с гъби и дребни лукчета арпаджик плакия / яхния

Зеленчуците се разбъркват и се добавят доматите, нарязани на филийки.

Пуешки пържоли от бут на тиган задушени в бира

Зеленчуците се поръсват с пилешки бульон и се наливат 50 мл топла вода.

Пиле фрикасе от бутчета с къри, сметана, грах и картофи

Грахът се запържва в загрято масло и към него се добавят сварените зеленчуци.