Рецепти за яйчен сос

Макарони с гочуджанг и пикантен свински колбас

Преди отцеждането се запазват 60 мл от водата за соса.

Лазаня Болонезе с тиквички и телешка кайма

Сосът се оставя да къкри на слаб огън за 20–25 минути, като се разбърква периодично, докато се сгъсти.

Американски хот дог с чили по синсинатски

Всичко се разбърква добре и се прибавя доматеният сос.

Хрупкави пържени крокети от риба сьомга

Лукът и зелето се нарязват на ситно и се смесват с рибата в купа заедно с панко галетата, майонезата, яйцето, соевия сос, лимоновия сок, солта и черния пипер.

Мексиканска запеканка енчилада с телешка кайма

По дъното на тава се разпределя тънък слой от доматения сос.

Класическо руло от кайма със сладка глазура

Добавят се каймата, нарязаните лук и чесън, яйцата, нарязаният магданоз, солта, черният пипер, риганът, 0....кетчуп и сосът Уорчестър.

Сандвич крок мосю с шунка и сирене Грюер

Сосът се готви още 3–5 минути до сгъстяване и се овкусява със солта, черния пипер и индийското орехче.

Запеканка с макарони, сирене чедър и броколи

Сосът се готви, докато се сгъсти.

Пилешка запеканка Кинг Ранч с царевични тортили и чедър

Домашни рибни бургери с пържени картофи и ремулад

Рибата се смесва с лука, чесъна, магданоза, горчицата, лимоновия сок, яйцето, галетата, солта и черния пипер....Сосът се разбърква добре и се охлажда до поднасянето.

Мини кук (Мини царевични мъфини с кренвирши)

В отделна купа яйцето, прясното мляко и разтопеното масло се разбъркват до получаване на хомогенна смес....По желание се сервират топли с кетчуп или друг предпочитан сос.

Печено пуешко тетрацини с хрупкава галетена коричка

Постепенно към сместа се добавя пилешкият бульон и сметаната, като се разбърква до сгъстяване на соса.

Пълнени зелеви сърми

Смляното свинско месо се смесва с ориза, моркова, лука, чесъна, яйцето, солта, черния пипер и червения пипер....Заливат се с доматения сос и зеленчуковия бульон, похлупват се и се задушават на слаб огън около 1 час, докато зелето омекне и плънката се сготви.

Вегетариански бургер със сирене халуми и пържени картофи

Майонезата се смесва с лютивия сос и лимоновия сок.

Оризови нудъли с патладжан и сирене халуми на тиган

Прибавят се отцедените нудъли, изпърженото сирене халуми, соевият сос и хоисин сосът.

Яхния с хариса, телешки кюфтета, шарен боб и див ориз

Каймата се смесва с лука и чесъна за кюфтетата, кимиона, кориандъра, пушения червен пипер, яйцето, галетата, солта и черния пипер....Кюфтетата се връщат в соса.

Пияни свински пържоли с червено вино и розмарин

Запечените частици по дъното се отделят с разбъркване, добавят се стръковете розмарин и сосът се оставя да къкри.

Чеснови хлебни пръчици

Сосът маринара се използва за потапяне.

Зеленчуков гратен с картофи, зеле и гъби

Прясното мляко се налива постепенно при постоянно разбъркване до получаването на гъст кремообразен сос.

Риба тон Морне с фузили, сирене чедър и пармезан

Сосът се оставя на слаб огън до сгъстяване, като се разбърква редовно.