Рецепти за сос със зехтин

Сицилианска капоната - задушен патладжан с домати, чесън и маслини

Пица Милано с тънко тесто, салам и рукола

Ако доматеният сос не е предварително овкусен, се подправя със сол, черен пипер, босилек и малко зехтин.

Паста макарони с патладжан, домати от консерва, сушени домати и чесън

Поръсва се със зехтин и сол....Готовите спагети се сервират, полети със зеленчуковия сос.

Топла разядка с нахут, домати, маслини и чесън

Зехтинът се загрява и нарязаните лук и чесън се запържват.

Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

Приготвя се сосът, като жълтъците се разбиват на водна баня с 2 лъжици топла вода и лимонов сок....Когато побелеят, се налива зехтинът при непрекъснато бъркане.

Пене паста със сос Болонезе от домати, червено вино, телешка кайма и свинска наденица

Лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в загрят зехтин....Сосът се оставя да къкри около 30 минути на слаб огън.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Приготвя се сосът, като аншоата, каперсите, босилекът и магданозът се накълцват на много ситно....Разбъркват се с горчицата, бял балсамов оцет, зехтин, черен пипер и сол.

Лесен печен лаврак на сач с мед, зехтин и лимонов сок

Приготвя се сос от зехтин, мед, лимонов сок, сол и черен пипер.

Паста спагети помодоро с чери домати

Сосът се оставя да поври около 10 минути и се подправя с босилек, червен пипер и черен пипер.

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Чесънът се стрива и се разбърква с нарязаните на ситно каперси, зехтин и оцет....Панираните пилешки филета се сервират с приготвения сос.

Бързо пушено филе от скумрия с италиански доматен сос

Слага се в тиган, заедно със зехтина и леко се запържва....Сосът се готви до сгъстяване, докато остане на мазнина.

Гювеч с пилешки дреболии (дробчета, сърца, воденички), хапки бяло месо от филе и доматено сос и печени чушки по селски на фурна

Заливат се със зехтина и се разбъркват....Сипва се доматения сос от консерва и се подправя със сол, черен пипер и кимион.

Печена риба паламуд с доматен сос, лук и орехи на фурна

Към доматеният сос се добавят зехтин и 1 щипка захар.

Вкусна доматена крем супа със заквасена сметана и босилек

Нарязаните лук и чесън се задушават в загрят зехтин....Когато сосът заври, котлонът се намалява и се оставя да къкри около 20 минути.

Паста (спагети или фетучини) със заквасена сметана и сурова сьомга

Сьомгата се нарязва на парчета и се запържва в загрят зехтин....След това към соса се добавят наситнен копър, черен пипер и сол.

Марината за телешко бон филе с чесън, мед и соев сос на тиган

Слагат се в купа и се смесват с наситненият лук, оцет балсамико, зехтин, мед, соев сос, черен пипер, червен пипер и сол.

Печени свински пържоли от врат, плешка или гърди с картофи, къри, червено вино и соев сос в плик на фурна

Приготвя се марината от виното, соевия сос, зехтин, стрит чесън, къри, червен пипер, мащерка, черен пипер и сол.

Пържен паниран телешки черен дроб в марината от прясно мляко по албански

Овкусява се със сол, черен пипер, червен пипер, соев сос и кимион....Поръсва се със зехтин.

Шишчета от скариди с ананас на скара

Приготвя се марината, като се смесват в купа счуканият чесън, нарязаният на ситно розмарин, риганът, соевият сос, зехтинът, медът, чили сосът и сокът от лимон, подправени с малко сол и черен пипер.

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

Всичко се смесва и овкусява със зехтин, оцет, сол, сос табаско и захар.