По-общо:

Рецепти за сос със зехтин

1577 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница << < 76 77 78 79 > >>

Печено свинско руло с ябълка и червени боровинки

зехтин....Конецът се отстранява, месото се нарязва на филии и се поднася със соса от тавата.

Печено свинско руло с ябълка и червени боровинки

Свинско филе, увито в бекон, с малинов винегрет на фурна

зехтин и се овкусява със сол, черен пипер, чесъна и подправките....Полива се с част от малиновия винегрет, а останалият сос се поднася отделно.

Свинско филе, увито в бекон, с малинов винегрет на фурна

Кальос по мадридски с шкембе, чоризо и нахут

В дълбока тенджера или глинен съд се загрява зехтинът....Ястието се похлупва и се оставя да къкри на слаб огън около 120 до 150 минути, докато шкембето омекне добре и сосът придобие плътна консистенция.

Кальос по мадридски с шкембе, чоризо и нахут

Каридес Гювеч - скариди със зеленчуци в глинен съд

Лукът и чесънът се обелват и наситняват, след което се запържват в загрят зехтин до прозрачно състояние....Доматът се нарязва и заедно с доматеното пюре се прибавя към сместа, като се готви, докато сосът се сгъсти и доматът омекне.

Каридес Гювеч - скариди със зеленчуци в глинен съд

Печен заек с лук, чесън и розмарин на фурна

В голям тиган, подходящ за фурна, се загрява зехтин и порциите заек се запържват до златисто от всички страни....От половината лимон се изцежда сокът и се добавя към соса, а изстисканите половинки се поставят в тигана.

Печен заек с лук, чесън и розмарин на фурна

Яхния с морски дарове, тофу, скариди, октопод, гъби и морков

Лукът и чесънът се наситняват, след което се задушават в загрятия зехтин до омекване и ухаен аромат.

Яхния с морски дарове, тофу, скариди, октопод, гъби и морков

Задушено свинско месо с варени картофи и зеленчукова салата

Ако сосът е рядък, се сгъстява с брашно, предварително разбъркано с малко студена вода....Зеленчуците се овкусяват със зехтин, лимонов сок или оцет, сол и черен пипер и се разбъркват леко.

Задушено свинско месо с варени картофи и зеленчукова салата

Класическа креолска джамбалая

Зехтинът се загрява в голям тиган или тенджера на средно висока температура.

Класическа креолска джамбалая

Рататуй с маслини

Зехтинът се загрява в широк тиган или ниска тенджера....Налива се зеленчуковият бульон и сместа се оставя да къкри без капак 20–25 минути до омекване на зеленчуците и леко сгъстяване на соса.

Рататуй с маслини

Кремообразни гъби с чесън и бекон

Гъбите се задушават в същия тиган със зехтина на умерена температура до придобиване на златист цвят и омекване....Запърженият бекон и магданозът се добавят към соса.

Кремообразни гъби с чесън и бекон

Марокански тажин с пиле и зеленчуци

В тажин или дълбок съд с капак се загрява зехтинът и бутчетата се запечатват леко от всички страни до златист цвят....Накрая капакът се отстранява за кратко, ако е необходимо, за да се изпари част от течността и сосът да се сгъсти.

Марокански тажин с пиле и зеленчуци

Паста по тоскански с бял боб, чери домати, спанак и пармезан

Зехтинът се загрява в широк тиган на умерен огън....При необходимост се добавя още от водата, докато се получи лек сос, който покрива пастата.

Паста по тоскански с бял боб, чери домати, спанак и пармезан

Кремообразно пиле с гъби и зеленчуци на фурна

Лукът, морковите и целината се запържват в зехтина за около 5–7 минути, докато омекнат....Сметаната се добавя и ястието се готви още около 5 минути без капак, докато сосът леко се сгъсти.

Кремообразно пиле с гъби и зеленчуци на фурна

Кремообразна яхния с маслен боб, гъби печурки и броколи

Зехтинът се загрява в дълбок тиган или тенджера....Яхнията се готви още около 10 минути, докато сосът леко се сгъсти.

Кремообразна яхния с маслен боб, гъби печурки и броколи

Мармитако - Баска яхния с риба тон и картофи

Зехтинът се загрява в голяма тенджера....Прибавят се доматите и се готвят 5–7 минути, докато се получи сос.

Мармитако - Баска яхния с риба тон и картофи

Традиционна испанска яхния от телешка опашка с червено вино

Зехтинът се загрява в тенджера с дебело дъно....Ако сосът е рядък, към края капакът се отстранява и ястието се оставя да се сгъсти.

Традиционна испанска яхния от телешка опашка с червено вино

Панирана свинска пържола с варени картофи и зелена салата

Подправят се със зехтина и останалите сол и черен пипер....Горчицата се поднася отделно като сос.

Панирана свинска пържола с варени картофи и зелена салата

Картофени палачинки със зеленчукова яхния

Зехтинът се загрява в тенджера, след което лукът и чесънът се запържват до омекване.

Картофени палачинки със зеленчукова яхния

Полента (качамак) с колбасено рагу

Зехтинът се загрява в тиган.

Полента (качамак) с колбасено рагу

Филе от писия със скариди, гъби и варени картофи

В голям тиган се загрява зехтинът и скаридите се запържват за кратко до порозовяване....Всичко се разбърква внимателно, така че сосът да покрие скаридите, печурките и каперсите, без рибата да се разкъса.

Филе от писия със скариди, гъби и варени картофи

Преглед: Брой:
Страница Първа Предишна 76 77 78 79 Следваща Последна
© 2007-2026 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.