Рецепти за сос със зехтин1577 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 76 77 78 79 > >> |
Печено свинско руло с ябълка и червени боровинкизехтин....Конецът се отстранява, месото се нарязва на филии и се поднася със соса от тавата. |
|
Свинско филе, увито в бекон, с малинов винегрет на фурназехтин и се овкусява със сол, черен пипер, чесъна и подправките....Полива се с част от малиновия винегрет, а останалият сос се поднася отделно. |
|
Кальос по мадридски с шкембе, чоризо и нахутВ дълбока тенджера или глинен съд се загрява зехтинът....Ястието се похлупва и се оставя да къкри на слаб огън около 120 до 150 минути, докато шкембето омекне добре и сосът придобие плътна консистенция. |
|
Каридес Гювеч - скариди със зеленчуци в глинен съдЛукът и чесънът се обелват и наситняват, след което се запържват в загрят зехтин до прозрачно състояние....Доматът се нарязва и заедно с доматеното пюре се прибавя към сместа, като се готви, докато сосът се сгъсти и доматът омекне. |
|
Печен заек с лук, чесън и розмарин на фурнаВ голям тиган, подходящ за фурна, се загрява зехтин и порциите заек се запържват до златисто от всички страни....От половината лимон се изцежда сокът и се добавя към соса, а изстисканите половинки се поставят в тигана. |
|
Яхния с морски дарове, тофу, скариди, октопод, гъби и морковЛукът и чесънът се наситняват, след което се задушават в загрятия зехтин до омекване и ухаен аромат. |
|
Задушено свинско месо с варени картофи и зеленчукова салатаАко сосът е рядък, се сгъстява с брашно, предварително разбъркано с малко студена вода....Зеленчуците се овкусяват със зехтин, лимонов сок или оцет, сол и черен пипер и се разбъркват леко. |
|
Класическа креолска джамбалаяЗехтинът се загрява в голям тиган или тенджера на средно висока температура. |
|
Рататуй с маслиниЗехтинът се загрява в широк тиган или ниска тенджера....Налива се зеленчуковият бульон и сместа се оставя да къкри без капак 20–25 минути до омекване на зеленчуците и леко сгъстяване на соса. |
|
Кремообразни гъби с чесън и беконГъбите се задушават в същия тиган със зехтина на умерена температура до придобиване на златист цвят и омекване....Запърженият бекон и магданозът се добавят към соса. |
|
Марокански тажин с пиле и зеленчуциВ тажин или дълбок съд с капак се загрява зехтинът и бутчетата се запечатват леко от всички страни до златист цвят....Накрая капакът се отстранява за кратко, ако е необходимо, за да се изпари част от течността и сосът да се сгъсти. |
|
Паста по тоскански с бял боб, чери домати, спанак и пармезанЗехтинът се загрява в широк тиган на умерен огън....При необходимост се добавя още от водата, докато се получи лек сос, който покрива пастата. |
|
Кремообразно пиле с гъби и зеленчуци на фурнаЛукът, морковите и целината се запържват в зехтина за около 5–7 минути, докато омекнат....Сметаната се добавя и ястието се готви още около 5 минути без капак, докато сосът леко се сгъсти. |
|
Кремообразна яхния с маслен боб, гъби печурки и броколиЗехтинът се загрява в дълбок тиган или тенджера....Яхнията се готви още около 10 минути, докато сосът леко се сгъсти. |
|
Мармитако - Баска яхния с риба тон и картофиЗехтинът се загрява в голяма тенджера....Прибавят се доматите и се готвят 5–7 минути, докато се получи сос. |
|
Традиционна испанска яхния от телешка опашка с червено виноЗехтинът се загрява в тенджера с дебело дъно....Ако сосът е рядък, към края капакът се отстранява и ястието се оставя да се сгъсти. |
|
Панирана свинска пържола с варени картофи и зелена салатаПодправят се със зехтина и останалите сол и черен пипер....Горчицата се поднася отделно като сос. |
|
Картофени палачинки със зеленчукова яхнияЗехтинът се загрява в тенджера, след което лукът и чесънът се запържват до омекване. |
|
Полента (качамак) с колбасено рагуЗехтинът се загрява в тиган. |
|
Филе от писия със скариди, гъби и варени картофиВ голям тиган се загрява зехтинът и скаридите се запържват за кратко до порозовяване....Всичко се разбърква внимателно, така че сосът да покрие скаридите, печурките и каперсите, без рибата да се разкъса. |
|
| Страница Първа Предишна 76 77 78 79 Следваща Последна |