Рецепти за сметана (37%)

Тирамису в ананас

Готварската сметана се разбива, докато се сгъсти.

Торта с натрошени бисквити, течен шоколад Нутела и Маскарпоне

В купа се разбиват течната сладкарска сметана, захарта, маскарпонето и ванилията.

Печен цял свински врат в морска сол печен на фурна

Накълцаният копър се разбърква с настърган хрян, стрит чесън и заквасена сметана.

Солени бисквити без брашно с овесени ядки и сирене

Добавя се заквасената сметана.

Коктейл Бренди Зум (Brandy Zoom)

Меден кекс / сладкиш с канела, орехи и стафиди

Шоколадови сладки с канела и лешници

Яйцата, брашното, захарта, течната сметана, какаото, кафето, бакпулверът и ванилията се изсипват в блендер и се пасират до получаването на гъст крем.

Баски чийзкейк (Чийзкейк Сан Себастиан)

Сметаната се изсипва на порции и сместа се разбърква до гладкост.

Кумпир - пълнени печени картофи с бекон и сирене чедър на фурна

В извадената част се добавя заквасената сметана, сол и черен пипер на вкус, след което сместа се разбърква добре и се връща обратно в картофената кора.

Солен тарт с пилешко месо, праз и сирене Грюер

Настъргва се или се нарязва на дребно и се разбърква с яйцата, готварската сметана и настърганото сирене грюер.

Запечени солени тарталети със сьомга

В купа се разбъркват млякото, заквасената сметана, яйцата и сос Уорчестър.

Класически яйчен крем за пълнене на понички и еклери

Течната сладкарска сметана и около 2 лъжици захар се разбиват внимателно и сместа се прибавя към вече охладения крем.

Солено спаначено руло с пушена сьомга и плънка от крема сирене, копър и магданоз на фурна (парти хапки)

Отцежда се от излишната вода и се смесва със сметаната, брашното, индийско орехче, жълтъците, черен пипер и сол.

Лангош - хрупкави унгарски мекици с мая

Заквасената сметана се разбърква с една щипка чесън на прах.

Малинов шейк с прясно мляко

Гарнира се с бита сметана и се сервира.

Млечна сладка баница от стар козунак

Яйцата се разбиват със сладкарската сметана, прясното мляко, захарта и ванилията.

Печени мариновани свински пържоли в марината от къри, майонеза, горчица и спрайт

Когато омекнат, се налива готварската сметана.

Бьоф Строганов от свинско месо от плешка с доматено пюре

Сметаната се разбърква с доматеното пюре .

Морковена торта с бял шоколад и маскарпоне

Сладкарската сметана се разбива с пудрата захар.

Задушен спанак с киноа, сирене Моцарела и яйца на тиган

Прибавят се яйцата Багрянка и течната сметана .