Рецепти за зелени подправки

Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка

Печени кюфтета от тиквички със сирене моцарела (кашкавал) и пармезан на фурна

Босилекът и копърът се нарязват на ситно, а пресният зелен лук - на колелца....Добавят се и разбитото яйце, зеленичт лук, брашно и подправките и се омесва тесто, което трябва да е леко влажно, но не течно.

Запеканка от тиквички, моркови, ориз, копър и яйца на фурна

Готовото ястие се поръсва с нарязан на ситно зелен лук и пресни подправки по избор.

Постна баница със сушени домати, маслини, гъби манатарки и бира

Солен пай с готови кори, пушено пилешко филе, заквасена сметана и кашкавал

Подправят се със сол и черен пипер и се добавя нарязаното на кубчета пушено пилешко филе.

Домашен пастет от телешко месо и шунка

Сач с два вида месо - пилешко и свинско месо, картофи и зеленчуци - тиквички, патладжани, моркови, гъби, чушки на фурна

Свинското месо се нарязва на парчета, подправя се със сока от лимона и се оставя за един час в хладилник.

Италианска салата с варено жито, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Поставя се в купа Добавят се нарязаните червен и зелен лук, почистените маслини, накълцаният магданоз, чери доматите, руколата и босилек.

Турски миш маш с домати, чушки, яйца, пресен лук и магданоз

Пресният лук и зелените подправки се нарязват на ситно.

Студена доматена супа с краставици, чушки, лук и хляб в блендер без варене

Солена торта с ориз, тиквички и бекон

Готовата солена торта се декорира с нарязани черни и зелени маслини.

Топла картофена салата с фенел (резене), варени картофи и пушена сьомга

Зелената част се заделя.

Пълнени месни кексчета с кайма, картофи, варени яйца, кашкавал и сметана

Варените яйца и зелени подправки на вкус се нарязват на ситно, а кашкавалът се настъргва.

Агнешки котлети печени на грил / скара върху канапе от спанак с кисело мляко, сирене и орехи

Пълнени пуешки гърди с боровинки, маслини и вино със сос

Капама от Банско / Банска капама с кисело зеле, свинско, телешко и пилешко месо, кървавица и ориз в глинен гювеч на фурна

Когато се запържи, се подправя с дафинов лист, кимион и черен пипер....Ястието се покрива с един цял зелен лист и се залива с мазнината от пърженето на ориза.

Дресинг за салата винегрет с оцет, олио и горчица

Подходящ е за салати с домати и зелени салати.

Средиземноморска салата от кус кус със зеленчуци (печени чушки, домати, краставици, тиквички)

Салатата се подправя със сок от лимон, зехтин, сол и стрит джоджен.

Пилешки бутчета със сметана, спанак и заквасена сметана в гювеч на фурна

Италианска салата с киноа, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Добавят се нарязаните червен и зелен лук, почистените маслини, накълцаният магданоз, чери доматите, руколата и босилек.