Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пълнен патладжан с кайма и ориз

Скариди по провансалски с ориз и магданоз

Макарони със свинско месо, чери домати, печурки, спанак и пармезан

Макароните се добавят към месото и зеленчуците и всичко се разбърква....Ястието се овкусява с останалата сол и черния пипер, след което се сваля от котлона.

Ориз с патица и чоризо по португалски

Излишната отделена мазнина се отстранява, като се оставя малко за задушаване на зеленчуците....Останалият бульон се запазва за друго ястие.

Гъста яхния от кафява леща с бяло вино и хамон серано

Тенджерата се отстранява от огъня и ястието се оставя да престои няколко минути преди сервиране.

Салата с бакла, киноа, сладък грах и мента

След това се поставя в тенджера със зеленчуков бульон и се довежда до кипене.

Мексикански топъл дип със сирене кесо бланко за начос

Гриловани пилешки гърди с аспержи и сушени домати

Зеленчуците и пилешкото месо се аранжират в чиния, като върху гърдите се поставят аспержите, а отстрани се разпределят доматите....Ястието се поръсва с пресен, накълцан магданоз за свеж и апетитен завършек.

Нисоаз салата с риба тон, маслини, зелен боб, домати и пъдпъдъчи яйца

Морска супа буйабес с риба, миди и скариди

Пикантен ориз със свинско месо по мексикански

Тиганът отново се покрива и се готви още 5–7 минути, докато оризът и зеленчуците омекнат и течността се поеме....Ястието се поднася топло.

Кремообразна пилешка супа с картофи, моркови и грах

Варенето се продължава още около 10 минути, докато всички зеленчуци се сварят.

Пилешко с аспержи и сусам по китайски

Ястието се готви още 1–2 минути при разбъркване, докато сосът се сгъсти и пилешкото месо се сготви напълно.

Цветна салата с едамаме, царевица и червена чушка

Всички зеленчуци се добавят в купата.

Зелени чилакилес с пържено яйце

Пиле а ла Кинг с кремообразен гъбен сос и фузили

Зеленчуците се поръсват с брашното и се разбъркват за 1–2 минути, за да се получи лека запръжка....Ястието се подправя със сол и черен пипер, а по желание се добавят чесънът на прах и червеният пипер.

Пържени филета от минтай с картофено пюре и салата от кисело зеле

Традиционна еврейска супа с топчета от маца за Песах

Зеленчуците се поставят в голяма тенджера с пилешкия бульон.

Печени жълти и червени чушки с кайма и ориз

Скариди по Строганов

Налива се зеленчуковият бульон и се оставя да заври леко.