Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Салата с остатъчно пуешко месо и червено зеле

Масаман къри с остатъчно пуешко месо, тиква цигулка и картофи

Остатъчното пуешко месо, лукът, рибеният сос и захарта се добавят към ястието.

Пилешко позоле верде

Шуба – салатено руло с херинга, яйце и червено цвекло

Всеки зеленчук се настъргва отделно на едро ренде.

Испанска паеля с пилешки бутчета и чоризо

Пушеният пипер и шафранът се добавят към зеленчуците и се разбъркват, за да се освободят ароматите им....След свалянето от огъня тиганът се покрива с чиста кърпа и ястието се оставя да почине за 5 минути.

Руло от тиквички с гъби и крем сирене

Задушено телешко месо с гъби и пълнозърнеста паста

Салата колсло с прясно зеле, морков и лилав лук

Зеленчуците се смесват добре.

Супа Кълън скинк – вариант с пушен хек

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се добавят към задушените зеленчуци.

Пуешки рулца със сушени домати и чеснов зелен фасул

Свинско задушено с гъби и бяло вино

Добавят се зеленчуковият бульон, бялото вино и дафиновите листа....Ястието се похлупва и се готви на слаб огън около 45 минути, като се разбърква от време на време.

Пролетна зелена салата с пъдпъдъчи яйца, репички и червен лук

Гъби печурки в сметанов сос

Зеленчуковият бульон се налива постепенно при непрекъснато разбъркване, след което се добавя сметаната....Ястието се подправя с мащерката, солта и черния пипер и се оставя да къкри на слаб огън, докато сосът се сгъсти.

Традиционни немски швабски маулташен в бульон

Към хляба се добавят каймата, нарязаните зеленчуци и подправки, яйцето, солта, черният пипер и индийското орехче.

Италиански патладжани с моцарела в доматен сос

Съдът се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече за 25 минути.

Супа по чешки с кисело зеле, пушена наденица и картофи

Френска картофена запеканка (Pommes à la Boulangère)

Хрупкави тортиля такос с ориз, боб и авокадо крем

Тайландска салата със зелена папая (Сом Там)

Всички зеленчуци се смесват в голяма купа.

Салата с нахут, спанак и гриловани тиквички