Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пълнени чушки с пуешко месо, яйца и спанак

Готовото ястие се сервира, поръсено с накълцан магданоз.

Говеждо месо с гъби шийтаке, чесън, чушки и ароматни подправки

Ястието се залива с приготвената смес със соев сос и се бърка около минути.

Печени гнезда с яйца, бейби спанак и домати на фурна

Ястието се задушава още няколко минути и се разпределя в по-малки съдове, подходящи за фурна.

Печени пилешки бутчета с жасминов ориз, бяло вино, боровинки и сос с фъстъчено масло, чили и мед в тава на фурна

Ястието се подправя с продуктите за соса – соев сос, оризов оцет, фъстъчено масло, чили, мед и сусамово масло.

Тайландски пържени скариди със сос от кокосово мляко, къри, куркума и джинджифил

Зеленчуците за кратко се задушават....Ястието се оставя да покъкри на ниска степен за около 10 минути.

Канелони с кайма, доматен сос, топено сирене и кашкавал

Ястието се поръсва с останалия настърган кашкавал и се покрива с алуминиево фолио.

Спанак с ориз и яйца на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Телешки стек от бонфиле с аспержи и винен сос Деми Глас

Оформят се снопчета от лука и нарязаните зеленчуци и заедно с аспержите се потапят във вряла вода с малко масло.

Картофи огретен с пушен свински бут, сирене, кашкавал и сос Бешамел на фурна

Ястието се пече около 15 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Салата с рукола, печено цвекло, авокадо, синьо сирене и орехи

Фалшиво руло Стефани от леща с тиквички, яйца и кисели краставички

Когато зеленчуците омекнат, съдът се сваля от котлона....Добавя се останалата леща и ястието се пече 30 минути на 200 градуса.

Руло Стефани с чушки, гъби и кашкавал

Разпределя се върху фолио и в средата се слага от зеленчуковата смес.

Пиле яхния с картофи, зелен фасул и грах

Налива се вода и се подправят с черен пипер, сол, червен пипер, зеленчукова подправка, чубрица и 1 щипка захар.

Бюрек от чушка, патладжан и тиквичка с корнфлейкс и галета

Изпечените зеленчуци се намазват с плънката и се завиват на рулца.

Сандвичи с ръжен хляб, цедено кисело мляко, нахут и паста хариса

Солена торта Пататник с пилешки бутчета, картофи и гъби печурки

Когато зеленчуците се задушат, се слага месото....Ястието се поръсва с магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Болярски пилешки хапки с гъби, картофи, къри и Бешамелов сос на фурна

Зеленчуците се запържват за кратко в същата мазнина и се слагат при месото....Ястието се подправя с черен пипер, риган и сол на вкус.

Крем супа от тиква с круши

Кебап от телешка кайма с картофи и чушки

Телешката кайма се смесва с полученото пюре от зеленчуци, подправя се с кимион и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Телешко варено с телешка опашка

Ястието ври още около 10 минути и се подправя с дафинов лист, черен пипер и бахар.