Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Печено пилешко филе (гърди) със замразен грах (или от консерва), картофи, моркови и доматен сос на фурна

Нарязаните зеленчуци - моркови, лук, целина и чесън се задушават в загрята мазнина....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за 30 минути или докато картофите са готови.

Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

Приготвя се заливка от яйцето, киселото мляко и настъргания кашкавал, с която се залива ястието.

Крем супа от леща, тиква, праз лук, картофи, моркови, прясно мляко, пащърнак и подправки

Заливат се със зеленчуковия бульон, овкусяват се с подправките, слага се олиото и се варят до омекване.

Витаминозна здравословна салата от киноа с броколи, карфиол, моркови, царевица и чери домати, полята с дресинг от зехтин, балсамов оцет, мед и горчица

Всички зеленчуци се нарязват.

Супа от карфиол, земна ябълка (гулия), целина, моркови, чушки, домати, кашкавал и сушени гъби

Корените от зеленчуците се нарязват на малки кубчета и се задушават в олио около 15 минути.

Чорба / супа със свински джолан, картофи, зелен фасул (боб), кисело зеле, праз лук и застройка от яйца и прясно мляко

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Когато ястието кипне, се оставя да се задуши за още около 30 минути.

Рибена супа от шаран с картофи и домати

Зеленчуците се варят за 10-15 минути до полуомекване.

Зелен боб яхния с кисело мляко

Ястието се залива с малко вода и се оставя да се задуши на слаб огън.

Пъстра зелена салата с маслини и сирене фета

Всички зеленчуци се измиват, почистват и подсушават.

Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава

Ястието къкри на тих огън, докато месото омекне....След това се добавят зеленчуците.

Яхния от зелен фасул (зелен боб) с лук, моркови, домати и чесън

Ястието се разбърква и когато заври, яхнията се сгъстява с брашното, разтворено в малко вода.

Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта

Щом заври, се слагат топчетата от каймата и ястието ври, докато те станат готови и изплуват на повърхността.

Студена млечна супа от кисело мляко с краставици и репички

Прибавят се зеленчуците и подправките.

Славянски гювеч със свинско месо от бут, домати, ориз, чушки и маслини в тава

Ястието къкри на тих огън, докато месото омекне....След това се добавят зеленчуците.

Пилешка яхния с грах, моркови и картофи

Ястието се овкусява с подправките и се налива вода, колкото да покрие продуктите.

Пъстра салата с тиквички, пиле, рукола, бейби спанак, микс залати, домати и майонезен дресинг

Подправя се със сол и черен пипер и след като зеленчуците са се опекли, се слага отгоре и се пече още около 6-8 минути.

Яхния със свинско месо (плешка) с праз лук, картофи, моркови и гъби

След това месото се прехвърля в дълбока тенджера и се добавят задушените зеленчуци и картофите....След като ястието заври, се готви на бавен огън около час.

Печена доматена крем супа с киноа

Зеленчуците се слагат в голяма тава и се подправят обилно със сол, черен пипер и зехтин.

Запържени пилешки хапки от филе с чушки и патладжан

Зеленчуците се връщат в тигана и ястието се готви още няколко минути до готовност на месото.