Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пилешка супа от бутчета и крилца с карфиол, картофи и корени и застройка от течна сметана и жълтъци

Крем супа от печен чесън и картофи

Чорба от коприва, сирене и ориз и застройка от кисело мляко, яйце и брашно

Салата от пържени патладжани, домати и лук на кубчета

Вкусна селска питка без яйца – с доматен сок и плънка от сирене, чушки и магданоз (с мая)

Пържени картофени кюфтета с яйца, сирене, зелен лук и магданоз

Пълнени чушки със сирене и яйца печени в тава на фурна

Яйчена салата с чесън, сметана, кисели краставички и магданоз

Салата от варени яйца с домати, чесън, горчица и магданоз

Кокошка кавърма с масло, лук и брашно в глинен гювеч / съд

Готовото ястие се поръсва с чубрица и черен пипер.

Гювеч с телешко месо, картофи, нахут и кисело зеле задушено в глинен съд на фурна

Печени броколи със сметана, яйца, сирене моцарела и кашкавала на фурна

След това се ястието се наръсва с настъргания кашкавал и се допича до златисто.

Яйца с домати, лук, сирене и прясно мляко печени на фурна

Яйца с домати, магданоз и чесън печени на фурна

Пилаф с кафяв ориз, фурми, моркови и лук

Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино

Печена кокошка с ориз и зелен лук

Ястието се пече на 180 градуса за около 40 минути.

Задушено овнешко месо с ориз (яхния)

Кавърма със свинско месо, телешки черен дроб, лук, гъби и червено вино по воденичарски в гювече на фурна

Салата от млада коприва с лук, чесън и маслини