Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Подходяща гарнитура за пилешки шницели от пикантни пържени картофи

Печено филе от сьомга с домати, лук и риган на фурна във фолио

Печени мариновани в соев сос, горчица и кетчуп цели калмари на скара

Пълнени калмари по италиански / средиземноморски с плънка от домати, сирене фета, маслини, каперси и сушени домати печени на фурна под фолио

Панирани калмари в пшеничено и царевично брашно със сос Ремулад

Сос Ремулад с майонеза, горчица и кисели краставички – за калмари и риба

Печени свински пържоли от котлет в плик на фурна с марината от горчица, соев сос и червено вино

Ястието се оставя за около 2 минути във фурната, която вече е изключена.

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Подходяща бърза гарнитура за риба (ципура, пъстърва, скумрия) на скара със задушени картофи и чесън

Гарнитура за пържоли и кюфтета от задушени картофи с масло, мед и горчица на фурна

Печени аспержи - бърза гарнитура за пържоли със соев сос

Марината за пилешко / свинско месо с бяло вино, лимон и зехтин

Марината за джолан с червено вино, масло и чесън в гювеч на фурна

Марината за лаврак с мед, лимон и чесън на фурна

Марината за тиквички / патладжани / чушки с балсамов оцет, мед и соев сос на скара

Почистените и нарязани зеленчуци се оставят да се мариноват за 1 час в хладилник.

Марината за пъстърва с чесън, мащерка, копър и розмарин на скара

Дресинг за салата от китайско зеле с майонеза, черен пипер и сол

Когато се смеси с останалите зеленчуци, се прибавя майонезата и черен пипер на вкус.

Шопска месна баница от готови кори с кисело зеле, праз и кайма

Месна баница с шаран за Никулден

Сладка баница от готови кори с плънка от тиква, канела, орехи и ванилия