Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Миш маш в терин от патладжан със сирене

Зеленчуците се пасират и се оставян да изстинат....Ястието се покрива с краищата на филиите патладжан и се намазва с олио.

Туршия с печени зелени домати, чушки и моркови

Всички зеленчуци се нареждат в буркани.

Телешко месо със спанак, ориз, гъби и моркови на фурна

Стрива се зеленчуковият бульон....Ястието се пече във фурна на умерена температура до готовност.

Печена кокошка с картофи и гъби в гювеч

Нарязаните зеленчуци се прехвърлят в гювеч и се поръсват с чубрица, кимион, черен пипер, сол и олиото....Ястието се пече на 200 градуса за около 1 час и 15 минути.

Кюфтета по чирпански в Крок пот с картофи и ориз

Зеленчуците се задушават в загрята мазнина....От каймата се оформят кюфтета и се пускат в ястието.

Лютеница от сурови червени чушки, доматено пюре, моркови и чесън

Зелен боб яхния с наденица и пилешки бутчета

Когато зеленчуците омекнат, се слага нарязаната на кубчета наденица....Доматеното пюре се размива в малко вода и се добавя към ястието.

Чешки гулаш със свинско месо и картофи

Добавят се към гулаша и ястието се готви още 20-25 минути, докато и те омекнат.

Имамбаялдъ зимнина от патладжани, домати и лук, стерилизирана в буркани

Патладжаните се нареждат в буркани и между тях се разпределят запържените зеленчуци.

Крем супа от тиква с моркови и топено сирене

Добавят се морковите и когато зеленчуците омекнат, се слага тиквата.

Бамя с гъби и дребни лукчета арпаджик плакия / яхния

Зеленчуците се разбъркват и се добавят доматите, нарязани на филийки....Ястието се похлупва и се готви на тих огън до готовност.

Баварска картофена салата с горчица - класическа и традиционна немска рецепта

Варено говеждо месо с картофи, ябълки, сини сливи и бира в тенджера под налягане

Зеленчуците и плодовете се прибавят към месото, заедно със ситно нарязания магданоз, олиото, бирата и подправките....Ястието ври още 30 минути в тенджерата под налягане.

Супа от тиквички със сос Писту от мента, магданоз и пресен лук

Зеленчуците се разбъркват и се добавя настъргания домат.

Супа от броколи с лешници, картофи и спанак

Налива се зеленчуковият бульон.

Пиле по белгийски с картофи, гъби и кашкавал на фурна

Зеленчуците се оставят да поврат около 10 минути, след което се подправят с черен пипер, индийско орехче, масло и бялото вино....Месото се връща в ястието и се оставя да се готви на слаб огън за около 10 минути.

Пилешки бутчета с арпа фиде (орзо паста с форма на ориз) в тенджера

Ястието се овкусява с куркума, черен пипер и сол на вкус.

Задушен овнешки бут в тенджера с чушки, сланина, бяло вино и домати

Задушават се, докато зеленчуците омекнат и след това се слага доматеното пюре.

Пиле яхния с домати, ябълки и къри по японски

Когато зеленчуците омекнат леко, се поръсват кърито и чилито....Месото се връща в ястието и се подправя със сол и черен пипер.

Кавърма в хляб с телешко месо от шол, стерилизирани гъби печурки и червено вино

Ястието се поръсва с черен пипер и се задушава за още около 10 минути.