Рецепти за подправки за месо

Телешко варено по френски поднесено с варен ориз

Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус и се оставя да се задушава, докато месото омекне.

Печена патица с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Пълнено пиле върху прясно зеле на фурна

Яхния с пилешки дробчета, грах и лук

Подправят се с риган, мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Панирани пилешки хапки от филе в галета, майонеза и яйца на фурна (без пържене)

В подходяща тава се слага хартич за печене и върху нея се разпределя подготвеното месо.

Сушена пастърма от свинска рибица (контра филе) подправена с кимион, сминдух, пипер и чесън на прах

Парчетата месо се измиват добре и се оставят да се отцедят.

Постна яхния с грах, картофи и домати (без месо)

Картофите се обелват, нарязват се на големи кубчета и се слагат в тенджера...

Пилешко филе по ловджийски с гъби, лук и бяло вино в тенджера

След това месото се изважда, а сосът се оставя още няколко минути да поври.

Пържени пилешки бутчета по испански с чесън и бяло вино

Когато месото се запържи до златисто и е готово, се изважда....Сместа се оставя да покъкри няколко минути и се подправя с чесъна, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Задушено пилешко филе с арпа фиде (орзо паста, критараки) и гъби

Подправят се с чубрица и черен пипер....Арпа фидето се смесва с гъбите е месото и ястието се сервира, поръсено с накълцан магданоз.

Пилешка супа в питка (хлебче)

Богати гювечета с пилешко филе, замразени броколи, заквасена сметана, топено сирене, грах, царевица и кашкавал

Подправят се със сол и черен пипер....Отгоре се слага от месото със сметановия сос.

Сач с пилешки пържоли от бут, лук, моркови, печени чушки, заквасена сметана и топено сирене

Първо се запича месото, докато се зачерви....Ястието се подправя с чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Задушено пилешко филе по мексикански с царевица, домати и кашкавал

Добавя се размитото доматено пюре и месото се задушава за около 10 минути....След около 5 минути ястието се подправя с чили, черен пипер и сол на вкус.

Супа от пилешки шийки с гъби и картофи

Накрая на готвенето се добавят сметаната и ситно нарязаните зелени подправки.

Патешко със зеленчуци и гъби по китайски

Слага се и нарязаното патешко месо и се запържва за около 5 минути....Подправя се с останалият скълцан чесън и сол на вкус.

Пържени пилешки бонфилета с къри по тайландски с кокосово мляко, кимион, кориандър и джинджифил

Зеленчуците се подправят с къри, кимион, кориандър, шафран, черен пипер и сол.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Оставят се малко да поврат и се слага месото....Долива се горещ бульон и ястието се подправя с дафинов лист, розмарин и мащерка.

Пилешко бон филе с картофи, гъби и бира в глинен гювеч на фурна

Всичко продуктите се смесват и се подправят с къри, куркума, черен пипер и сол.

Домашна кълцана сушена луканка с праз лук (зимнина)

Свинското месо се накълцва и се омесва със сол, кимион, червен пипер, черен пипер и чубрица.