Рецепти за лучени ястия

Печени кюфтета от телешка кайма с гъби, сметана и зеленчуци в гювечета на фурна

Половината от лука се настъргва и се омесва с каймата, овкусява се с кимион, черен пипер и сол, и се оформят кюфтета, колкото са на брой гювечетата.

Запържен боб от консерва с бекон, доматено пюре, червено вино, дижонска горчица и мед в гърне на фурна

Беконът се запържва и се слага на страна, в същата мазнина се запържва нарязаният лук и след това се добавят останалите продукти....Готовото ястие се изважда от фурната.

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Свинското месо се нарязва и се задушава във фурна в гювеч заедно с нарязаните лук и чесън.

Боб чорба (супа) с телешки кюфтенца

В тенджера в малко олио се задушават нарязаните на кубчета морков, целина и пресен лук.

Кавърма със свински черен дроб в тенджера

Лукът се обелва и се нарязва на едро.

Кавърма с пилешко месо от бутчета в омлет с чушки, гъби и магданоз

Лукът се нарязва на едро и се задушава....пилешки бульон и ястието се оставя да къкри, докато остане на мазнина.

Пилешка кавърма с гъби, печен пипер, домати, магданоз и кашкавал на фурна

Лукът се нарязва на едро и се добавя към месото....Ястието се оставя да къкри за около 15 минути.

Печени чушки със сирене, кисело мляко и яйца на фурна (вегетарианско)

Изпържват се заедно с нарязания на ситно лук в олиото....Ястието се залива със смес от киселото мляко, яйцата и размитото в малко студена вода брашно.

Пържени свински пържоли със сметана, картофи и чесън

Лукът се реже на ситно, а картофите се обелват и се настъргват на едро, след което се отцеждат от течността.

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски в глинен съд (гювеч)

Щом промени цвета си, се добавя нарязаният на колелца лук и ястието се похлупва с капак.

Зеленчукова крем супа от броколи, картофи, моркови и грах

Пуешки руладини от филе с бира, моркови, гъби и кисели краставички печени на фурна

Накълцаните лук, чесън, моркови и гъби се задушват....Ястието се пече около 1 час на 200 градуса.

Печено варено пиле с гъби, бяло вино и домати по селски на фурна

Прибавят се лукът и доматите, нарязани на едри парчета....Ястието се бърка на слаб огън за още 10 минути и се прехвърля в тава.

Крем супа от картофи, броколи и пащърнак с тахан

В дълбока тенджера се задушават ситно нарязаните праз лук и чесън.

Печен ориз с пушени свински гърди, броколи и сирене чедър на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава....Ястието се разбърква и се слага да се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 10-15 минути.

Печени броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

Лукът са нарязва и се прибавя към бекона....Кашкавалът се настъргва и с него се поръсва ястието.

Броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

Лукът са нарязва и се прибавя към бекона....Кашкавалът се настъргва и с него се поръсва ястието.

Печено ярешко месо с ориз, гъби и зеленчуци в глинен гювеч на фурна

Щом се позлати, се изважда и в същата мазнина се запържва ситно нарязаният лук, а също и част от ситно нарязаните домати и червеният пипер....Оставя се да заври, след което в ястието се добавят гъбите, нарязани на ивици, а по-късно и чушките, нарязани на едри парчета.

Задушени гъби пачи крак с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан в тенджера

Лукът се нарязва на ситно и заедно със счукания чесън се запържват в маслото....Ястието се разбърква добре и се поднася горещо.

Яхния с овнешко или агнешко месо с картофи и гъби по македонски

Почистеното и измито в обилно течаща студена вода овнешко месо се нарязва на порции и се задушава в сгорещеното олио и малко вода, заедно със ситно нарязаният лук....Ястието се доварява на слаб огън.