Рецепти за зеленчукови пюрета

Супа с пилешко филе, прясно мляко, целина, царевица, фиде и нишесте

Сипва се бульонът, консервираната царевица, пасирана на пюре, и замразената царевица.

Разядка с авокадо, лютеница, чесън и лимонов сок

Печени сарми от патладжани със сирене, домати и босилек

Преди поднасянето се заливат с приготвения сос от доматеното пюре, зехтин и лимонов сок.

Рататуй с тиквички и зелени чушки

След като изстинат се пюрират в блендер, заедно със захарта и малко сол.

Супа с тиквички и рулца от раци

Прехвърлят се в тенджерата с половината рулца и се заливат със студен зеленчуков бульон....Пюрира се до еднородна консистенция.

Патица със сланина, гъби и червено вино

Сипва се виното и след като заври, се прибавят размитото в топла вода доматено пюре, дафиновият лист и мащерката.

Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки

Смесват се и се намачкват на пюре, което се слага в тенджера, заедно с обелените и счукани скилидки чесън, нарязаните на ситно люти чушки и олиото.

Вегетариански винен кебап с гъби

Готовият винен кебап се поднася върху ориз или картофено пюре.

Безалкохолен коктейл с домати и люти чушки

В пасатор се пюрират доматите, червената чушка, малко вода и лютото чушле .

Парти хапки с тиквички и сусам

Всичко освен сусамът се слага в купа и се намачква, така че да стане на пюре.

Крем супа от целина и царевица

Пюрето се връща в бульона и се кипва.

Бирена крем супа с червена леща

Към полученото пюре се прибавят подправките и бирата, и супата се вари още 5 минути.

Постна крем супа от червено цвекло, картофи, моркови, сметана и крутони

Полученото пюре се връща в подсолената вода, разбърква се и супата се кипва и вари още 3 минути.

Солена спаначена торта без месо с извара, орехи, сметана и желатин

Пюрира се.

Сочни свински гърди (суров бекон) печени с кестени и броколи на фурна

Половината от тях се оставят за гарнитура, а от останалите се приготвя пюре заедно с прясното мляко, маслото, индийското орехче, черния пипер, солта и лимоновия сок.

Пържени обикновени картофени кюфтета с извара, яйце и галета

Към полученото пюре се добавят изварата, едното яйце, галетата, босилекът, пиперът, солта, чесънът ....Поднасят се както топли, така и студени, гарнирани със салата от печени червени чушки с чесън или зеленчуци на пара.

Спагети със сос от шпроти или аншоа, каперси, орехи и маслини

При пюрирането на сместа в нея се налива зехтин, докато стане еднородна.

Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос

Добавят се захарта, доматеното пюре, солта, пиперът и лимоновият сок.

Студена спаначена супа с варени пъдпъдъчи яйца, праз лук и сметана

Супата се пюрира в блендер.

Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна

Към края на готвенето се добавя доматеното пюре и се разбърква.