Рецепти за Мазнина

Мариновани карета / котлети с кост от свинско месо (стекове) с марината от мащерка, риган и бяло вино печени на скара или грил тиган

Подлучени пържени тиквички в брашно с чесън и магданоз

Пържена риба треска филе в бирена панировка (паста патафри)

Пълнени гъби със спанак и тофу печени на фурна

Агнешки котлети с чесън и магданоз на скара по турски

Малки банички - рулца / пурички от кори за баница със спанак и сирене

Гръцки Великденски козунак с мастика и боядисани сварени яйца

Традиционна содена питка за Бъдни вечер

Лютиви (нервозни) телешки кюфтета печени на грил тиган

Печена бяла риба (хек или мерлуза) с майонеза и картофи на фурна

Рибена супа (чорба) от хек с картофи, моркови и домати

Печена риба хек плакия с лук, моркови, домати и чесън на фурна

Кьопоолу с патладжан, чушки, лук и домати – рецепта от Плевен

Класическа рецепта за кьополу с патладжан, домати и чушки

Лесна запеканка с патладжани, домати, готов сос бешамел и кашкавал

Кюфтета яхния по селски с картофи, лук, моркови и печени чушки (пиперки)

Лесни картофи по селски с червен пипер, розмарин и чесън на тиган

Разрязват се на 2 и се овалват в лют или сладък червен пипер, след което се запържват в тиган с леко сгорещена мазнина.

Печени пресни картофи с бира, масло, копър, чесън и много подправки по селски на фурна

Печени чушки бюрек пълнени със сирене в панировка от брашно и бира

Готовите чушки бюрек се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Домашна майонеза без яйца със зехтин (олио) и прясно мляко