Рецепти за Мазнина

Традиционна содена питка за Бъдни вечер

Лютиви (нервозни) телешки кюфтета печени на грил тиган

Печена бяла риба (хек или мерлуза) с майонеза и картофи на фурна

Рибена супа (чорба) от хек с картофи, моркови и домати

Печена риба хек плакия с лук, моркови, домати и чесън на фурна

Кьопоолу с патладжан, чушки, лук и домати – рецепта от Плевен

Класическа рецепта за кьополу с патладжан, домати и чушки

Лесна запеканка с патладжани, домати, готов сос бешамел и кашкавал

Кюфтета яхния по селски с картофи, лук, моркови и печени чушки (пиперки)

Лесни картофи по селски с червен пипер, розмарин и чесън на тиган

Разрязват се на 2 и се овалват в лют или сладък червен пипер, след което се запържват в тиган с леко сгорещена мазнина.

Печени пресни картофи с бира, масло, копър, чесън и много подправки по селски на фурна

Печени чушки бюрек пълнени със сирене в панировка от брашно и бира

Готовите чушки бюрек се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Домашна майонеза без яйца със зехтин (олио) и прясно мляко

Индийска яхния с червена леща

Зеленчуците се запържват за около 5 минути в загрята мазнина.

Лесна яхния със свинско месо, замразен грах, пресен зелен лук и домати в глинен гювеч или гювечета

Десертен крем Шантили с фъстъчено масло, бял шоколад, сладкарска сметана и сладко от ягоди или малини в чаши

Ябълков пай с карамел и орехи (обърнат сладкиш)

Домашен пай с праскови (с маслено тесто)

Италиански пай със сушени плодове (кайсии, смокини, фурми, сливи)

Бистра супа от червена леща, тиквички, морков, лук, целина, естрагон, копър и магданоз