Рецепти за Мазнина

Печени пълнени калмари на фурна по гръцки с плънка от ориз и морски дарове на фурна

Вкусна обикновена щрудел - баклава от готови кори с орехи, ябълки и канела

Коледна капама със свинска плешка, телешки шол и пилешко месо от бут със зелев лист от кисело зеле на фурна

Отгоре се намазва с мазнината.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Гъбите и лукът се нарязват и се запържват в останалата мазнина.

Пиле Дижонез (Дижон) от пилешки пържоли от бут без кожа, дижонска горчица и майонеза на фурна

Филе от калкан на фурна с картофи, галета и лимонов сок на фурна

Лукът и чесънът, предварително накълцани на ситно, се задушават в сгорещена мазнина.

Запеканка с гъби манатарки, масло, извара и кашкавал на фурна

Бърз и лесен веган десерт кокосово мляко с ориз и канела

Панирани хрупкави котлети скумрия с яйца и царевично брашно пържени на тиган

Трябва да се сложи около 1 см мазнина.

Вкусни пухкави мекици по тракийски с мая, кисело мляко, вода, яйце и сирене

Изпържват се от двете страни до порозовяване в обилната и сгорещена мазнина.

Баница от готови кори с лапад, ориз, сирене и кисело мляко

Тавата се намазва с мазнина.

Постни сарми от лапад с булгур и сушени манатарки в доматен сос в тенджера

Рибена супа със сьомга, тиквички, сметана, бекон и ориз

След това се оставя настрана и в същата мазнина се запържва нарязаният на ситно лук.

Кисели чорбаджийски чушки в марината от олио, оцет и копър – стерилизирани в буркани (зимнина)

Чорбаджийски чушки с олио и оцет в буркани (зимнина)

Мариновани чорбаджийски чушки за гарнитура

Печени мариновани свински ребра в горчица, соев сос, чесън, мед и бира на фурна

Сладки медени канелени прасковки с пълнеж от масло и пудра захар

Реване - сиропиран обърнат сладкиш с компот от праскови или кайсии и карамелизирана захар за десерт

Печено филе от риба тон с маслини на фурна