Рецепти за Мазнина

Пилешки руладини (роле) от филе (гърди) с плънка от спанак, извара и кашкавал на фурна

Фетучини (талиатели) паста с пилешко месо от филе, сушени манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и пармезан

Домашнни мекици по добруджански със сода бикарбонат, вода и кисело мляко

Такос предястие с варени пъдпъдъчи яйца, топено сирене, риба тон и царевица от консерва

Вкусна домашна лютеница печена на фурна с чушки (пиперки), патладжан, домати и моркови

Пълнени постни пресни чушки / пиперки с булгур и боб от консерва печени на фурна

Печени сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо (кайма), праз лук и подправки в глинен гювеч или тава на фурна

Вкусна постна мусака с ориз, коприва, яйца, пресен зелен лук и чесън и прясно мляко в тава на фурна

Свинско бон филе със задушен ориз на фурна

Свинското бон филе се запържва в мазнина.

Пикантно печено свинско каре (контра филе) с лимонена трева, бекон, топено сирене и горчица

Лукът се нарязва на ситно и запържва с нарязан на дребно бекон в нагорещена мазнина за 2-3 минути.

Пържено свинско месо на хапки / късчета с праз лук, бяло вино и соев сос на тиган

Поставя се в дълбок тиган и заедно с олиото се пържи, докато не остане само на мазнина и течността от месото не изври.

Салата с чери домати, авокадо, царевица и сирене пармезан

Френски картофен омлет с бекон по селски на фурна

Крем супа от карфиол, коприва, спанак, пресни гъби манатарки и кокосова сметана

Крем супа (кремсупа) от карфиол, праз лук, грис, печени чушки и сметана

Австрийска чеснова крем супа с лук, сметана и крутони

Задушават се в загрята мазнина.

Печени агнешки ребра с ориз и спанак (или лапад) на фурна

Нарязаният лук се запържва в загрята мазнина.

Пастет от свински и телешки черен дроб с масло и сланина на фурна

Леща яхния в глинено гърне или гювеч по селски на фурна

Пиле / пилешки бутчета с кисело зеле, ориз, гъби и лук в тенджера под налягане