Рецепти за Мазнина

Задушено пилешко месо по китайски с бамбук, джинджифил и нишесте

Ивичките се изпържват в нагорещеното олио и се оставят настрана да се изцедят от мазнината.

Задушено пилешко месо със зеленчуци (тиквички, чушки, лук и моркови) по китайски

Зеленчуците се режат на тънки ивички и се изпържват и изцеждат от мазнината.

Млечен патладжанов дип (разядка, топеница) с ядки кашу

Зеленчуков огретен от варени картофи, чушки, патладжани, тиквички, домати и кашкавал на фурна

Запечени тиквички с топено сирене, яйца и домати на фурна

Постни патладжани (сини домати) върху хартия за печене пълнени с киноа, чушки и домати на фурна

Лесен пухкав кекс с ябълки (с бакпулвер)

Салата Цезар с маруля, риба тон, кашкавал, крутони и чеснов сос

Панирани пържени калмари с хрупкава коричка от корнфлейкс

Класически пържени калмари по гръцки панирани в брашно на тиган

Печени пилешки сърца и дробчета с ориз на фурна

Готвят се, докато останат на мазнина.

Печено гювече с пилешко филе, гъби, готварска сметана и топено сирене на фурна

Гъбите се нарязват и се задушават в загрята мазнина, докато омекнат.

Печено пилешко филе с гъби, течна сметана, сирене моцарела и крема сирене в глинен гювеч или йенска тенджера (стъкло) на фурна

Нарязаните гъби се задушават в мазнина и когато омекнат се слагат при месото.

Пилешка кавърма с късчета от филе, праз лук и доматен сос на уок тиган

Праз лукът и морковите се задушават в мазнина.

Печени пилешки шишчета със зеленчуци (тиквички, лук, чушки, гъби) на грил тиган

Печени пилешки сърца с ориз, лук, моркови и целина на фурна

Печени пилешки гърди / филета с киноа, спанак, кашкавал и домати от консерва на фурна

Чесънът се нарязва и се задушава за няколко минути в загрята мазнина.

Доматена крем супа от миди с фиде (топла)

Отделно в сгорещената мазнина и малко вода се задушават ситно нарязания лук, счукания чесън, обелените и ситно нарязани домати.

Студена зеленчукова супа гаспачо Андалузо с домати, зелена чушка и сух хляб

Огретен с варени картофи, македонска наденица, гъби, прясно мляко, яйца и кашкавал на фурна