Рецепти за Мазнина

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Гъбите се нарязват и се задушават в мазнина.

Печени свински пържоли със сметана, топено сирене, лук и гъби в тава на фурна

Пържени свински пържоли със сметана, картофи и чесън

Пържат се в загрят тиган с мазнина от двете страни до златисто.

Печени свински пържоли с течна готварска сметана, гъби и чесън на фурна

Гъбите се почистват и се задушават в мазнина.

Грис халва с прясно мляко, канела и какао

Яйца на очи с авокадо, чесън, копър и магданоз

Кьопоолу с патладжан, червени чушки и домати – рецепта от Силистра

Зелен боб яхния с телешко месо и зеленчуци - грах, арпаджик, моркови и картофи

В същата мазнина се слага масло да се разтопи и в него се задушава лукът – нарязан на едро, а когато омекне се добавят нарязаните моркови и арпаджика.

Юфка с пържени пилешки дробчета, лук, готварска сметана и соев сос

Дробчетата се запържват за няколко минути и после в същата мазнина се запържва и лукът.

Пържено пилешко месо с варени макарони, течна и заквасена готварска сметана и кашкавал

Родопска чорба / супа с бял боб, картофи, лук, доматено пюре и джоджен

Печена риба сафрид на скара

Зеленчукова крем супа от кореноплодни с цвекло, картофи и моркови със застройка

Пържени филии без яйце с прясно и кисело мляко и царевично брашно

Всяка филия хляб се топи в кашата и след това се пържи в сгорещена мазнина от двете страни.

Сладкиш с царевичен грис, яйца, кисело мляко и ванилия

Пролетен гювеч с телешко месо и зеленчуци - картофи, моркови, тиквички, чушки и ориз на фурна

Печена риба сафрид на скара със соев сос и доматено пюре

Вкусна селска питка без яйца – с доматен сок и плънка от сирене, чушки и магданоз (с мая)

Пържени картофени кюфтета с яйца, сирене, зелен лук и магданоз

Задушават се с малко мазнина и се прибавят към картофите.

Кюфтета от тиквички, картофи, сирене, извара и яйца пържени с галета

От добре омесената смес се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и галета и се пържат в сгорещена мазнина от двете страни.