Рецепти за зеленчукови сокове

Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал по гръцки

Оставят се да се отцедят от горчивия сок.

Тиквена морковена крем супа с кокосово мляко

Заливат се с горещия зеленчуков бульон и се варят до омекване....Накрая супата се подправя с кокосово мляко, лимонов сок и черен пипер.

Лютива крем супа от сладки картофи (батат) с кокосово мляко

Тенджерата се връща на котлона и се добавят кокосовото мляко, сокът от лимона и нарязаните люти чушки.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Изважда се от тигана, овкусява се със сол, черен пипер и лимонов сок и рибите се нареждат в тава.

Дип / разядка / пастет от зрял бял боб от консерва, филе от риба аншоа, чесън, каперси и хляб от франзела

Домашна детска лютеница с домати, тиквички, червени чушки и лук стерилизирана в буркани

След това се обелват и сокът им се изцежда....Всички зеленчуци се оставят да изстинат и се смилат.

Салата Цезар с бекон, печени пилешки гърди, синьо сирене, чери домати и царевица

Прави се дресинг от лимоновия сок, зехтина, горчицата, меда и пресования чесън.

Котлети от сьомга и аспержи на барбекю или грил тиган със сос Холандез

При непрекъснато бъркане се наливат водата и лимоновият сок.

Банички от многолистно бутер тесто с пилешко месо, праз лук, сушени сливи и орехи със сос от чушки

Слагат се в блендер, заедно с лимоновия сок, чилито, малко сол и черен пипер.

Пилешки гърди (филе) с ориз, китайски гъби шийтаке, ананас, джинджифил и чушки по китайски в мултикукър

След 10 минути се подправя с лимонов сок и соев сос.

Зелена салата с пилешки хапки от бут, царевица от консерва, фета сирене и череши

В кухненски робот се разбиват фета сиренето, медът, зехтинът и лимонов сок.

Кебап от патладжан, агнешко месо и праз лук с доматен пилаф от булгур в тенджера

Патладжаните се нарязват на кръгчета, посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Манастирска рибена чорба (супа) с шаран, бяло вино и доматено пюре

Готви се още 5-6 минути, след което се сваля от огъня и се овкусява с лимонов сок и нарязан на ситно магданоз.

Марината за пилешки крилца с кисело мляко, доматено пюре и мед (печени или пържени)

Добавят се подправките – джоджен, куркума, малко лимонов сок и сол на вкус.

Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд

Приготвеното ястие се залива със зелев сок и вода и се притиска с чиния.

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Приготвя се марината от соев сос, риган, чубрица, кимион, захар, кетчуп, черен пипер и сок от лимон.

Лозови сарми с булгур, моркови, целина, лук и лимон по турски

След това плънката се сваля от огъня и се подправя със сол, черен пипер, джоджен, лимонов сок и накълцан магданоз.

Пастет от орехи със стар хляб и чесън

Салата от червено цвекло, кисели краставички, морков, каперси и дресинг във формата на роза

Сварените зеленчуци се отцеждат и се оставят да изстинат....Зехтинът се смесва с лимоновия сок, солта и черния пипер.

Бърза марината за крехки пикантни пилешки пържоли от филе (гърди) на грил тиган/барбекю/скара

Кориандърът, зехтинът, сокът от лайм, кимионът, пушеният червен пипер, лукът на прах, черен пипер и сол на вкус се слагат в кухненски робот.