Рецепти за ястия с зеленчуци

Задушени миди Саганаки по гръцки с чушки, сирене и бяло вино на тиган

След няколко минути ястието се сваля от котлона и се поръсва с наситнен магданоз.

Попска яхния от скумрия с лук арпаджик и домати

Ястието ври около 10 минути, след което се налива малко вода.

Лесни пържени пилешки дробчета в брашно с лук и масло по селски

Ястието се посолява и сервира.

Печени картофени кюфтета с тиквички и галета на фурна

Към зеленчуковата смес се добавят разбитото яйце, черният пипер, солта и подправките.

Гаспачо андалус - класическа испанска студена доматена супа

Доматена супа Гаспачо с червено вино, маслини и кисела краставичка

Пилешки сърца с лук, гъби, топено сирене и сметана в глинени гювечета или гювеч на фурна

Сърцата се слагат при зеленчуците и се добавят чубрица, черен пипер и сол.

Печена агнешка плешка с картофи и розмарин на фурна, шпикована с чесън и бекон

Ароматно предястие капоната с патладжан, домати и маслини

Кесадия от тортили пълнени с кайма, чушки, доматено пюре и сирене чедър

Пържени китайски спагети / нудели с три вида месо - свинско, пилешко и телешко и сладко кисело сос

Сварените спагети се добавят към сместа и ястието се разбърква добре.

Пролетна запеканка с кайма, морков, картофи, тиквички и кашкавал на фурна

Мусака от печени червени чушки (пиперки) с кайма, домати от консерва, заливка и кашкавал на фурна

Ястието се пече в загрятата фурна за още около 20 минути.

Талиатели паста с гъби манатарки, зехтин, домати, сметана и пармезан

Ястието се разбърква внимателно и се добавя половината настърган пармезан.

Печени пълнени гъби с масло, магданоз, чесън, козе сирене и орехи на фурна

Сандвичи с дърпано телешко и сос с кетчуп, горчица и сос Уорчестър

Сандвичите могат да се гарнират със зеленчуци по избор.

Салата / гарнитура от варена киноа с домати, краставици и лук

В подходяща купа се смесват зеленчуците и киноата.

Доматена крем супа с домати от консерва, мащерка и босилек

Веган бургери с кюфте от черен боб, сос с веган сметана, чесън и авокадо

Вегетариански киш с бутер тесто, веган сметана, тиквичка, чушка и чери домати

Основата се намазва с песто и се слагат задушените зеленчуци.