Рецепти за ястия с зеленчуци

Сандвичи с Чедър и филе Елена

Важно е да е на висока температура и да е за минута-две, за да може зеленчуците да останат свежи.

Печено агнешко месо с гъби в сос от сметана и вино

Щом омекнат, се налива бялото вино и ястието ври, докато течността в него остане на половина.

Ризото от бял ориз със задушени броколи, лук и сирене пармезан

Преди да се отстрани от огъня, към ястието се прибавят розичките броколи, настърганият пармезан, черният пипер и солта.

Най-вкусните запечени картофи на фурна със сирене моцарела

Вегетарианска мусака от гъби и картофи със заливка от кисело мляко и яйца

Ястието се залива с яйцата, разбити с киселото мляко, и се запича в гореща фурна до готовност.

Кускус със скариди

Накрая ястието се подправя с лимонов сок на вкус.

Солен кекс с броколи и карфиол

Към тях се прибавят и сварените и отцедени зенечуци и от продуктите се омесва тесто.

Обикновена печена белена тиква цигулка с масло, мед, канела и орехи в тава на фурна (без кора)

Гарнитура за месо от задушен грис с гъби печурки в тенджера

Ястието се сваля от огъня и се подправя със сол на вкус.

Класически солен кекс (сладкиш) с шунка, сирене и краставички

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Ястието се поръсва с лютия пипер и ври, докато 2/3 от течността изврят.

Пургури - булгур с фиде

Тенджерата се захлупва и ястието се вари 8-10 минути или докато целият бульон бъде поет от пургурите.

Ямболски очи (яйца на очи с картофи и кашкавал)

Запичате отново и поднасяте ястието, поръсено с магданоз, като върху яйцата слагате по зрънце черно пиперче за зеница и стръкче чубрица за мигли.

Вкусна картофена запеканка (огретен) с кашкавал и лук на фурна

Ястието се полива с пилешки бульон (той трябва само да покрие картофите).

Панирана пикантна риба херинга

Подxодящата гарнитура за това ястие са вареният бял ориз, варените картофи и салата от зеленчуци според сезона.

Гъбена чорба с печурки, моркови, течна сметана и пресен лук

Налива се вода и зеленчуците се оставят да поврят 2-3 минути....Налива се разбитата сметана и ястието ври още 2 минути.

Спаначена запеканка (руло) с извара и яйца на фурна

Върху тавата се слага готварско фолио и ястието се пече на фурна до пълна готовност.

Ризото с бял ориз, пилешко месо, куркума, шафран, кедрови ядки и гъби печурки

Ястието се овкусява с подправките и се разбърква.

Бърз, лесен и диетичен домашен крем десерт от тиква, бисквити и орехи

Тарталетки с кисели краставички и бекон

Когато тарталетките са почти опечени (на 15-тата минута), се пълнят с яйчената смес и отгоре се поръсват с бекона и зеленчуците.