Рецепти за сосове с прясно мляко

Пица хапки със карфиол (солени мъфини)

Пицата с карфиол се оставя да изстине за няколко минути, след което се изважда от формата, украсява се с листенца пресен босилек и се сервира с допълнителен доматен сос за топене.

Веган къри с тофу, гъби, броколи, карфиол и тиквички

В тигана се излива кокосовото мляко и соевият сос....Прибавят се нарязаните лук, чесън и пресен джинджифил.

Доматена супа с яйца и гъби

Към супата се прибавят соевият сос, сусамовото олио, солта и белият пипер според вкуса....Супата се сервира гореща, като по желание се гарнира с пресен кориандър.

Азиатска пилешка супа с китайско зеле и стъклени спагети

Пилешкото месо се смесва с нарязания чесън, джинджифила, половината от зеления лук, яйцето, соевия сос, сусамовото масло, солта и черния пипер.

Пилешки кюфтенца пиката с лимон и каперси

Сосът се оставя да къкри 3–5 минути, докато леко се сгъсти.

Сундубу джиге – корейска супа с меко тофу

В тенджерата се изсипва бульонът, добавя се соевият сос и гочуджан, ако се използва.

Кремообразна фузили паста с броколи, фета и кедрови ядки

В блендер се смилат босилекът, чесънът, заквасената сметана и половината количество сирене фета до получаване на кремообразен сос....По желание може да се гарнира с пресен босилек.

Индонезийски картофени кюфтета Perkedel с кайма

Пюрето от картофи, охладената кайма и нарязаният на ситно пресен лук се смесват в голяма купа и се разбъркват добре, докато се получи хомогенна смес....Подходящ е като основно ястие, гарнитура или като снакс, например с ориз и пикантен сос.

Запеканка с кисело зеле, телешка кайма, макарони, сметана и сирене

Ако се използва прясно зеле, то се нарязва и се сварява до омекване....Киселото зеле и доматеният сос се прибавят към месото и се оставят да се задушат за няколко минути, за да се слеят вкусовете.

Пържен ориз по янжоу със скариди и свинско месо

Прибавят се соевият сос, сусамовото масло, белият пипер и при необходимост сол.

Тайландска оризова супа със свински кюфтенца

Свинската кайма се смесва със соевия сос, чесъна и белия пипер....Кориандърът и пресният лук се измиват и се нарязват на ситно.

Мапо тофу

След това се наливат соевият сос, сакето, захарта и пилешкият бульон и се довежда до кипене.

Мапо тофу - класическо китайско ястие

След това тофуто се добавя внимателно в соса и се залива с бульона, соевия сос и захарта, като се разбърква леко, за да се покрие тофуто без да се разпадне.

Талиатели Алфредо с пилешко месо от гърди, гъби печурки и сметана

В соса се слага настърганият пармезан, който се оставя да се разтопи, а сместа се сгъстява....По желание се добавя пресният спанак и се оставя да омекне за кратко.

Азиатски пържен ориз с говеждо месо, яйца и зеленчуци

Соевият сос се изсипва върху сместа и всичко се разбърква, докато оризът и зеленчуците се загреят равномерно....Накрая се добавя нарязаният пресен лук и ястието се разбърква.

Китайска царевична супа с пилешко

Ако се използва прясна царевица, зърната се отделят от кочана, а ако е от консерва, се отцеждат....Добавят се соевият сос и белият пипер.

Традиционно малайзийско къри с рибена глава

Подготвените продукти се добавят в тенджерата заедно с пресните люти чушки и къри листата....Сокът от тамаринд и кокосовото мляко се наливат в тенджерата и сместа се оставя да заври леко....Рибената глава се поставя внимателно в соса.

Полента (качамак) с колбасено рагу

Накрая ястието се поръсва с тънко нарязан пресен босилек и се поднася веднага.

Отворени сандвичи с риба тон и яйца върху селски хляб

Яхния с леща

Преди сервиране всяка порция се гарнира с лъжица кисело мляко и се поръсва с пресен магданоз по желание....Сместа се довежда до кипене, след което огънят се намалява, тенджерата се похлупва и яхнията се вари на слаб огън около 30 минути, докато лещата омекне и сосът се сгъсти.