Рецепти за яйчени белтъци

Лесен сладкиш с ягоди

Яйцата се добавят едно по едно, след което се прибавя ваниловият екстракт.

Червени кадифени гофрети с разбита сметана

В отделен съд яйцата се разбиват с айряна, 120 мл олио, ваниловия екстракт и червения оцветител.

Класическа морковена торта с крема сирене

Яйцата и захарта се разбиват до получаване на светла и пухкава смес.

Бисквити Червено кадифе с бял шоколад

Добавят се яйцето, ваниловият екстракт, червеният хранителен оцветител и оцетът.

Кекс Червено кадифе с крем сирене

В отделен съд се смесват останалото олио, мътеницата, яйцата, течният червен оцветител, оцетът и 5 мл ванилов екстракт.

Пене на фурна с кайма, моцарела и чедър

Домашен тиквен пай

Тиквеното пюре се смесва със захарта, кафявата захар, яйцата, кондензираното мляко, канелата, джинджифила, индийското орехче, карамфила и солта, докато се получи хомогенна смес.

Картофени крокети със сирене чедър

Топчетата се овалват първо в брашно, след това се потапят в разбито яйце и накрая се овалват в галета.

Максалаатико — финландска запеканка с дроб и ориз

Яйцата се разбиват отделно и се добавят заедно с меда и млякото.

Задушени кюфтета с картофи и домати

Каймата се смесва с половината от лука, чесъна, яйцето, галетата, сушените билки, солта и черния пипер, след което се оформят малки кюфтета.

Максалаатико – печен дроб с ориз и мляко

Яйцата се разбиват отделно, добавят се към хладката смес и всичко се разбърква добре.

Кошиня де франго – бразилски пилешки крокети

Всяко крокче се потапя в разбитите яйца и се овалва в галетата.

Корнбрeд пълнеж с целина и пуешки късчета

След това се добавят разбитите яйца и смесването продължава до получаване на хомогенна смес.

Хрупкави неаполитански коледни бисквити с пудра захар и шоколад

Белтъкът се разбива леко в отделна купа и към него се прибавят медът, ваниловият екстракт и, при използване, анасоновият екстракт.

Традиционен коледен пудинг

След това се прибавят разбитите яйца и брашнената смес, като се разбърква внимателно до получаване на хомогенна смес.

Мъфини с дюли в еър фрайър

В отделна купа яйцето се разбива, след което към него се добавят млякото, растителното масло и ваниловият екстракт и сместа се разбърква до еднородност.

Индонезийски парени кнедли Siomay с фъстъчен сос

Пилешкото месо се смесва със ситно нарязаните скариди, чесънът, шалотът, яйцето, царевичното нишесте, соевият сос, солта и белият пипер.

Кастенгел – холандско-индонезийски солени бисквити с кашкавал

Бананово кексче с шоколадови стърготини

Яйцата се добавят едно по едно, след което се включва ваниловият екстракт.

Мъфини с бутер тесто, шунка, зеленчуци и чедър

В купа се разбиват яйцата с млякото, зехтина, солта и черния пипер.