Рецепти за ястия със зехтин

Ризото с октопод, миди, калмари и пармезан

Бульон се затопля на слаб огън и се поддържа топъл през цялото време на приготвяне...

Канарско задушено заешко Салморехо

Чесънът, сушените люти чушки, кимионът, пушеният червен пипер, риганът, оцетът, зехтинът, солта и черният пипер се смилат на паста с помощта на блендер или в хаванче...

Пълнени калмари с ориз и пушен колбас

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в 1 с...

Зелени палачинки със спанак, пушена сьомга и крема сирене

Спанакът се измива и се поставя в блендер заедно с брашното яйцата, прясното мляко, водата, зехтина и солта....Ястието се украсява с черни сусамови семена и ситно нарязан пресен лук.

Печено червено зеле с ядки, айва и ябълки (веган)

Филиите зеле се намазват от двете страни със зехтин и се поръсват със сол и черен пипер....Ястието се пече във фурна, предварително загрята на 200°C, за около 30-35 минути, докато зеленчукът омекне, леко се карамелизира и ядките се запекат.

Коледно бакалао със солена треска

В подходящ тиган зехтинът се загрява и в него се запържват нарязаният лук и чесън до златисто и омекване....Ястието се овкусява със сол, черен пипер и пушен пипер по желание.

Говежди начос с гуакамоле и разтопено сирене

Лукът се обелва и нарязва на ситно, след което се задушава в зехтина на средна температура, докато стане прозрачен....Ястието се гарнира с листа пресен кориандър.

Италианско задушено телешко шкембе с бял боб

В дълбок съд се загрява зехтинът....Ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 30-40 минути, за да се смесят вкусовете.

Малтийско задушено заешко месо с картофи и моркови Фенка

В голям съд за готвене зехтинът се загрява и парчетата заек се запържват до златисто от всички страни, след което се изваждат....Ястието се овкусява с допълнително сол и черен пипер, при необходимост.

Фалшиво ризото от карфиол със спанак и гъби

В тиган се загрява зехтин, към който се добавят ситно нарязаният чесън и джинджифил....Ястието се готви още 5-7 минути, като се разбърква, докато карфиолът омекне, но не се разкашква.

Запеканка от треска с картофи, варени яйца и маслини на фурна

Останалият зехтин се разпределя равномерно върху ястието.

Печени кюфтета с картофени хапки на фурна

Хапките се овкусяват със зехтин, розмарин, чесън на прах, сол и черен пипер, след което се разпределят равномерно върху половината от тава, покрита с хартия за печене.

Тарта от кори за баница с аспержи, броколи, тиквичка и сирене фета

Листовете фило тесто се разстилат един по един, като всеки лист се намазва със зехтин или разтопено масло.

Свинско задушено с чоризо и черен боб в тенджера

В голям съд с дебело дъно се загрява зехтин....Всичко се разбърква и ястието се оставя да къкри на слаб огън под капак за около 45 минути, докато месото омекне и вкусовете се смесят добре.

Турско традиционно пиде с кайма

Брашното и солта се смесват в голяма купа, прибавят се маята и зехтинът, след което тестото се омесва до получаване на гладка и еластична консистенция за около 8-10 минути.

Ароматни печени наденички с картофи на фурна

В тиган се сгорещява малко зехтин и за 5 минути се задушават нарязаният на ивици лук и ситно накълцаният чесън....Ястието се пече още около 20 минути или до готовност.

Салата с риба тон за сандвичи

Марината свински пържоли (котлети / вратни пържоли) с прясно мляко и бяло вино

Пюре / хумус от бакла по гръцка рецепта с лимон и чесън (Фава)

В голяма тенджера се загрява зехтин и нарязаните лук и чесън се запържват....Ястието се разбърква и се налива топла вода.

Как да боядисаме яйца за Великден с куркума