Рецепти за зеленчукови рецепти

Агнешко бутче с ориз и пресен зелен лук печено под фолио на фурна

Пресни млади картофи с чесън, масло и прясно мляко

Пържени оризови спагети нудълс по сингапурски с къри, рулца от раци, сушени гъби шийтаке и пилешко месо

Агнешко бирияни - индийско задушено ястие с месо, ориз, гарам масала, шафран и ядки

Печено пилешко месо от бут с гъби печурки, моркови, замразен грах (или консерва) и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

Кавърма с пиле, домати, червени чушки, грах от консерва и магданоз в глинени гювечета на фурна

Смесват се месото и зеленчуците, добавя отцеденият грах от консерва, черния пипер и ястието се сипва в глинени гювечета.

Спанак с булгур, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна

Зеленчуците се оставят да се задушат и се посоляват.

Крем супа (кремсупа) от тиквички, картофи, течна сметана, синьо сирене и копър

Сварените зеленчуци се слагат в пасатор, заедно със синьото сирене, чесъна, сметаната и малко вода.

Мусака с картофи, тиквички, гъби, сирене и кашкавал на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се поръсват с накълцан копър и настърган кашкавал.

Печени сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо (кайма), праз лук и подправки в глинен гювеч или тава на фурна

Печена риба сьомга с бяко вино, топено сирене и сметана

Сокът от лимона, зехтинът, бялото вино, скилидката чесън, накълцания магданоз, зеленчуковия бульон, черен пипер и сол на вкус се смесват и се разбъркват добре.

Постна спаначена супа със замразен спанак, маринован артишок и фиде (без ориз)

Когато зеленчуците омекнат, се слага нарязаният на ситно спанак.

Лесна супа с пилешко месо от гърди, лапад (щавляк) и картофи

Пилешкото месо се изважда от водата и в нея се слагат нарязаните картофи и запържените зеленчуци.

Салата от сурови тиквички, моркови и краставици с дресинг от зехтин, оцет, мед, копър и чесън

Зеленчуците се слагат в купа и се заливат с приготвения дресинг.

Печени свински гърди без кост с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Слагат се зеленчуците - нарязаните лук, морков и настърганите домати.

Шарен боб яхния с наденица, моркови и чушки в тенджера под налягане

Френска крем супа от обикновени и сладки картофи, праз лук и заквасена сметана

Десерт панакота с варена тиква, канела, прясно мляко и готварска сметана

Варени пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в тенджера на котлон с бял сос от кисело мляко

Гнезда от варени картофи с плънка от кайма, гъби и кашкавал

зеленчуците се добавят към суровата кайма и се омесва добре.