Рецепти за зеленчукови рецепти

Турска супа по черноморски с къдраво зеле, бял боб и царевица

Сместа се разбърква за кратко и веднага се налива зеленчуковият бульон.

Турски пилаф с булгур и домати

Налива се горещият зеленчуков бульон и се добавя сол.

Говеждо шкембе в доматен сос по римски

Кус кус с брюкселско зеле, нахут и тиквени семки

Зеленчуковият бульон се довежда до кипене, след което се отстраняват от котлона.

Фрегола паста със скариди и хайвер ботарга

Зеленчуковият бульон се кипва в тенджера и в него фреголата се сварява до степен ал денте според указанията на опаковката.

Бял боб с гъби и домати в пикантен сос

Прибавят се свареният боб и зеленчуковият бульон.

Пълнени патладжани с маслини, сирене фета и домати на фурна

Сместа се овкусява със сол и черен пипер и се готви, докато зеленчуците омекнат и отделената течност леко се сгъсти.

Задушена яхния с телешки гърди и свински врат

Зеленчуците се добавят в същия съд и се задушават до омекване, без да се препичат.

Традиционна естонска супа с пилешки фрикадели

Супата се оставя да къкри до омекване на зеленчуците.

Традиционна италианска супа с нахут

Прибавят се свареният нахут, доматът, зеленчуковият бульон и розмаринът.

Гръцка спаначена супа с ориз

Зеленчуковият бульон се налива в тенджерата и се оставя да заври.

Традиционна хърватска манестра с боб, царевица и пушено месо

Супата се оставя да заври, след което огънят се намалява и тя се вари до омекване на ечемика и зеленчуците.

Пилешки бутчета с картофи, моркови и гъби

Ястието се оставя да къкри под капак на слаб огън за 40–45 минути, докато месото и зеленчуците омекнат.

Крем супа от домати с разтопена моцарела

Прибавят се консервираните домати и зеленчуковият бульон.

Супа с червена леща, пилешко месо и зелен фасул

Пилешкото месо се прибавя към зеленчуците и се готви, докато промени цвета си.

Бавно задушени телешки бузи с намачкани картофи

Чикагска пица в дълбока тава с пикантен салам пеперони, гъби и моцарела

Зеленчуците се нарязват на дребно.

Кремообразна гъбена супа с печурки и копър

Добавя се червеният пипер, разбърква се за кратко и веднага се налива постепенно зеленчуковият бульон, като се разбърква, за да не се образуват бучки.

Креолска джамбалая

Зеленчуците и чесънът се нарязват на ситно.

Мексикански ориз с черен боб, царевица, чесън и кориандър

Сместа се разбърква за 1–2 минути, след което се налива зеленчуковият бульон.