Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Класическо пилешко филе пармеджано на фурна

Ястието се запича около 15 минути, докато сиренето се разтопи и се образува златиста коричка.

Грилован телешки T-бон стек с розмарин

Повърхността му се подсушава с кухненска хартия, след което месото се намазва от двете страни със зехтин.

Хрупкави свински хапки от рибица с чесън, сусам и джинджифил

Месото се полива с маринатата и се оставя да се овкуси за поне два часа.

Салата с бейби рукола, праскови и ароматни пилешки хапки

Джамбалая от каджун, скариди и пушен колбас

Налива се бульонът и ястието се оставя да заври.

Любимата салата на Дженифър Анистън с киноа, нахут от консерва и пилелешко филе

В голяма купа се слага отцеденият нахут, нарязаната краставица, накълцаните магданоз и лук, шамфъстък и пилешкото месо.

Свински пържоли с доматен сос в уред за бавно готвене

Ястието се покрива и се готви на ниска температура за около 7 до 8 часа.

Печени кюфтета от телешка кайма с наденица и доматен сос на фурна

В голяма купа се смесват телешката кайма, месото от наденицата, настърган пармезан, яйцата, галета, нарязаните зеленчуци, риган, босилек, сол и черен пипер....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята фурна 200 градуса за около 30 минути.

Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Зеленчуците се разбъркват и се подправят със сол и черен пипер на вкус....След това се слага при останалите продукти и ястието се разбърква добре.

Телешки дроб в сладко-кисел пикантен сос

След това се налива достатъчно вода, така че да покрие месото и тенджерата се похлупва....Когато дробът е добре сварен и сосът се сгъсти, ястието се поръсва се доовкусява, ако има нужда.

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Добавят се месото и дафиновите листа.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

Печен зрял бял боб с наденица, бекон, сирене и подправки в гърне на фурна

Ястието се оставя да ври около час.

Печен боб яхния с пушен свиснки бут, кетчуп и горчица в гювеч на фурна

В глинен гювеч или йенско стъкло се разпределя месото, заедно с маринатата....Поръсва с нарязан на ситно магданоз и се сипва по малко топла вода или зеленчуков бульон.

Печен шарен боб със свински ребра и домати на фурна

Слагат се в тенджера под налягане и се добавят зеленчуците и бобът....Тенджерата се затваря и ястието се вари около 40 минути или до готовност....Ребрата се обезкостяват, а месото се нарязва на парчета, след което се връща при боба.

Яхния със свински ребра, грах, лук, моркови, домати и чесън

Беконът, лукът, морковите и доматите се нарязват и се добавят към месото.

Печена агнешка плешка с фасул и домати на фурна под фолио

Зеленчуците (включително фасула от консерва)се нарязват на ситно и се запържват в мазнината, в която е готвено месото....След това месото се обръща, за да се изпече и от другата страна, фолиото се сменя и ястието се пече още два часа, докато месото започне леко да се отделя от костта.

Печено заешко с грах и картофи на фурна

Заешкото месо се нарязва на хапки и се слага в тавата....Ястието се подправя с доматено пюре, червен пипер, индийско орехче и сол на вкус.

Пържени свински вратни пържоли с карамелизиран лук на тиган

Месото се оставя за 20 минути настрана и след това се изтръсква от солта....Ястието се покрива с капак и се оставя да къкри на котлона за около 20 минути.

Агнешка главичка и агнешки дреболии с дроб сарма с гъби, ориз, пресен лук, джоджен и магданоз на фурна

Зеленчуците се нарязват на дребно и се задушават в маслото.