Бавно печени свински джолани с прясно зеле на фурна

Рецепта:

Свинските джолани се запържват за 1-2 минути от всички страни и се преместват в тава за печене. На тяхно място се слагат нарязаните на едро лук и моркови и също се запържват за кратко. Щом са готови и те, се прехвърлят в тавата. Овкусяват се със сол, пипер, мащерка и дафинов лист.

Месото и зеленчуците се заливат с виното и вода, колкото да ги покрие, и се слагат в загрята до 100 градуса фурна. Тавата се захлупва или се загръща с фолио и се оставя да се пече около 9-10 часа.

Щом печенето приключи, месото се изважда, а бульонът се прецежда. Фурната се усилва на 180 градуса на режим грил и джоланите се изпичат за няколко минути, за да хванат хрупкава коричка.

Беконът се нарязва на кубчета и се запържва. Добавя се нарязаното на ситни ивици зеле и се овкусява със сол, червен пипер, дафинов лист и мащерка. Сипва се малко от прецедения бульон и се задушава. Щом течността се изпари, се добавя още. Готвенето продължава, докато зелето омекне и е напълно готово.

Готовото зеле с бекон се разпределя по чинии и върху всяка порция се слага по един джолан.

Време за приготвяне:

660 минути
Още рецепти на основни

Коментирайте първи рецептата Бавно печени свински джолани с прясно зеле на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Бавно печени свински джолани с прясно зеле на фурна

Порция

516 г
Калории 1051 кал53%
Калории от мазнини774 кал143%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини46г84%
Мазнини86г 143%
Мазнини (наситени)29г145%
Мазнини мононенаситени 38г190%
Мазнини полиненаситени11г55%
Омега 3,6,944.89г
Омега 30.08г8%
Въглехидрати 15г12%
Фибри4.7г12%
Нишесте
Захари5%
Холестерол205мг68%
Витамини и минералиКол.%Ден
А135мкг15%
B1 (Тиамин)1.002мг84%
B2 (Рибофлавин)0.588мг45%
B3 (Ниацианамид)7.87мг49%
B5 (Пантенол)1.97мг39%
B6 (Пиродоксин)0.752мг58%
B9 (Фолиева киселина)54мкг14%
B12 (Кобаламин)0.4мкг17%
C36мг40%
D0.6мкг1%
E (Токоферoл)1.24мг8%
K (Менадион)97.58мкг81%
Витамин Холин34.56мг6%
Калций163мг16%
Фосфор412мг59%
Желязо4.23мг35%
Натрий318мг21%
Магнезий68мг17%
Цинк6.31мг57%
Мед0.251мг28%
Манган0.863мг38%
Селен77.1мкг140%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1051 калoрии?

Тичане

1:24ч

Колело

2:01ч

Ски

2:18ч

Танци

2:41ч

Плуване

2:41ч

Фитнес

2:56ч

Велоергометър

3:14ч

Каланетика

3:35ч

Пазаруване

4:37ч

Ходене

4:37ч

Секс

12:26ч

Отдих

17:57ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter