Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Бобът (2 ч.ч.) се сварява. Хлябът (50 г) се накисва в млякото (1/2 ч.ч.), отцежда се, смесва се с боба и се пуска през месомелачката. Добавят се яйцата (2 бр), солта, магданозът, чубрицата. Оформят се кюфтета, овалват се в галета (2 с.л.) и се пържат в предварително сгорещеното олио.

Гъбите (20 г) се накисват в студена вода за 2 часа, отцеждат се и се бланшират във вряща подсолена вода. Лукът (1 глава) се нарязва на ситно и се задушава в масло. Добавят се гъбите. След като омекнат напълно, се налива малко от бульона, в който са врели. Разтваря се брашното в студена вода и се добавя към гъбите. Разбърква се непрекъснато. Щом сосът се сгъсти, се добавя счуканият със сол чесън (3 скилидки), разбърква се и се снема от котлона.

Бобените кюфтета се поднасят топли, залети с гъбения сос и поръсени обилно със ситно нарязан копър.

Време за приготвяне:

140 минути

Подобни рецепти на Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Рецепта Бобена яхния от домати, чесън и босилек без запръжка Бобена яхния от домати, чесън и босилек без запръжка Рецепта Боб по венециански с моркови, целина, царевица и червен лук Боб по венециански с моркови, целина, царевица и червен лук Рецепта Яхния от черен боб със зелен грах, домати, моркови и лук в тенджера Яхния от черен боб със зелен грах, домати, моркови и лук в тенджера
Рецепта Пилешко с боб в чугунен съд Пилешко с боб в чугунен съд Рецепта Пържен боб от консерва с доматено пюре или лютеница, моркови, чушки и гъби на тиган Пържен боб от консерва с доматено пюре или лютеница, моркови, чушки и гъби на тиган Рецепта Печен боб на фурна с броколи Печен боб на фурна с броколи
Рецепта Печен боб с наденица и чушки  на фурна Печен боб с наденица и чушки на фурна Рецепта Боб яхния с наденица в тенджера Боб яхния с наденица в тенджера Рецепта Мунг дал - индийски боб с куркума, кориандър, кимион и джинджифил Мунг дал - индийски боб с куркума, кориандър, кимион и джинджифил

Коментари за Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби:

Автор Мнение

Lale54

2011-01-04 13:40:15

ЧУДЕСНИ СТАВАТ ,НО АЗ В БОБЕНАТА СМЕС СЛАТГАМ И ЛУК НАСТЪРГАН И ПРАВЯ ДВОЙНА ПАНИРОВКА -БРАШНО ЯЙЦЕ ,ГАЛЕТА . 

Ivanka Petrova

2012-06-26 18:14:50

сигурно е много вкусно.тези дни ще опитам да ги направиа и ще ви пиша.

Публикувайте коментар за рецептата Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Порция

156 г
Калории 407 кал20%
Калории от мазнини108 кал20%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини21г38%
Мазнини12г 20%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 25%
Мазнини полиненаситени20%
Омега 3,6,98.22г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 57г44%
Фибри12г32%
Нишесте
Захари3%
Холестерол67мг22%
Витамини и минералиКол.%Ден
А37мкг4%
B1 (Тиамин)0.201мг17%
B2 (Рибофлавин)0.249мг19%
B3 (Ниацианамид)1.19мг7%
B5 (Пантенол)1.6мг32%
B6 (Пиродоксин)0.226мг17%
B9 (Фолиева киселина)108мкг27%
B12 (Кобаламин)0.15мкг6%
C1мг1%
D0.61мкг1%
E (Токоферoл)0.67мг4%
K (Менадион)6.86мкг6%
Витамин Холин87.53мг16%
Калций197мг20%
Фосфор263мг38%
Желязо6.4мг53%
Натрий206мг14%
Магнезий116мг29%
Цинк2.9мг26%
Мед0.608мг68%
Манган1.541мг67%
Селен23.8мкг43%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 407 калoрии?

Тичане

0:32ч

Колело

0:46ч

Ски

0:53ч

Танци

1:02ч

Плуване

1:02ч

Фитнес

1:08ч

Велоергометър

1:15ч

Каланетика

1:23ч

Пазаруване

1:47ч

Ходене

1:47ч

Секс

4:48ч

Отдих

6:57ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.