Рецепти за задушен заек

17 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 > >>

Задушено заешко в сос от горчица

Заешкото месо се нарязва на парчета, които се запържват за кратко в масло и след като придобият златист цвят, се изваждат и в маслото се задушава ситно нарязан лук....След това се добавя лука, а след 2-3 минути бялото вино, горчицата и подправките и всичко се задушава.

Задушено заешко в сос от горчица

Заешко задушено с домати, лук и розмарин

Задушават се за 3-4 минути, докато омекнат, и се заливат с доматите, овкусява се със сол, пипер и давинов лист и заешкото месо се връща в тенджерата, котлонът се намалява и се задушава под капак за 45 минути - 1 час.

Заешко задушено с домати, лук и розмарин

Задушен заек в бира в гювеч

Заекът се кисне предварително във вода за няколко часа, изчиства се от ципите, нарязва се на порции и се запържва в олиото от всички страни, докато промени цвета си....Гювечът се захлупва и ястието се пече на умерена фурна за около час и половина, а малко преди да е готово, капакът се маха, за да се сгъсти сосът.


Заешко задушено по средиземноморски

Картофите се обелват и нарязват на големи кубчета, а морковите се измиват и нарязват на кръгчета, след което се слагат в голяма тенджера, заедно със заешкото месо, дафиновия лист и бахара, заливат се с вода и червено вино, и се задушават за 40-45 минути.

Заешко задушено по средиземноморски

Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Заекът се овкусява със сол и пипер и се поставя в огнеупорен съд, заедно с нарязаните на ситно гъби, зеленчуци, бекон, червеното вино и водата....Ястието се задушава се на слаба фурна, загрята на 130-140 градуса за около 6 часа за малък заек и 8, ако е по-голям.


Задушено заешко с чесън и гъби на фурна

Заекът се нарязва на парчета и се оставя на стайна температура за 30 минути....Залива с бяло вино и щом заври, се добавят заешките късове месо, овкусява се със сол и пипер, котлонът се намалява и ястието се оставя да се задушава за 90 минути.

Задушено заешко с чесън и гъби на фурна

Пълнен печен заек с ориз на фурна

Заекът се почиства от вътрешностите, като дробчетата му се запазват, тъй като ще се използват за плънката....В дълбок тиган се задушава в малко олио ситно нарязаният лук, като щом омекне към него се добавят нарязаните на ситно дробчета, оризът и подправките....Заекът се задушава под пакал за час и половина при температура 200 градуса.

Пълнен печен заек с ориз на фурна

Печен заек със сини сливи

Заешкото месо се запържва в малко зехтин и се изважда, а на негово място се слага ситно нарязан лук и смачкан чесън и се задушават за 2-3 минути....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се задушава във фурната за 45 минути.

Печен заек със сини сливи

Пълнен заек в плик с ориз и пушена шунка на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава, заедно с нарязаните на полумесеци гъби в малко олио....С получената плънка се пълни посоленият отвътре и отвън заек, след което се зашива със здрав конец.


Заек яхния с гъби, зеленчуци и червено вино.

Заекът се нарязва на парчета, посолява се и се смесва със ситно нарязания лук, виното и оцета и се оставя да се маринова за 2 часа....Гъбите се нарязват на ивици и се задушават в маслото.


Заешка яхния с картофи и грах

Лукът, морковите и чесънът се запържват до омекване в олиото, след което се добавят чушките и месото, ястието се залива с бульон и заедно с картофите всичко се задушава на слаб огън.


Печен заек със зеле на фурна

Заекът се нарязва на порции и се запържва от всички страни до златисто в олиото в дълбока тенджера....Задушаването продължава, като към продуктите се добавят рендосаните домати, ситно нарязаните червена и зелена чушка, а също и подправките.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 Следваща Последна
Tyxo.bg counter