Рецепти за подправки

Средиземноморска фритата с тиквички, чушки, чери домати и козе сирене

Добавя се натрошеното сирене и се подправят с ригана.

Риба Платерина на скара във фолио с лимон

Върху рибите се разпределят свежи зелени подправки - розмарин, мащерка, градински чай или други по избор.

Печено кисело зеле със сурова наденица или суджук на фурна под фолио

Щом стане съвсем крехко, се овкусява с всички подправки и се прехвърля в тава.

Чомлек по овчарски със свинско месо от плешка гъби, салам (колбас), лук, картофи и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Пролетен гювеч със свинско месо от плешка, картофи, ориз, моркови, тиквички, чушки и домати на фурна

Готовото ястие се поръсва с преси зелени подправки на вкус - мащерка, магданоз, босилек.

Гювеч яхния с телешко месо, свинско месо, чушки, доматен сос и картофи в тенджера под налягане

Подправя се със сол и черен пипер.

Пилешка кавърма с гъби и сметана

Пилешкото филе се нарязва и се подправя с босилек, черен пипер и сол.

Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от ориз – класическа рецепта

Оризът се сварява, заедно с универсалната подправка.

Печена риба ципура с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Натриват се с подправките – сол, черен пипер, стрит чесън и розмарин.

Зелена салата с картофи, риба тон, домати, варени яйца, зелен фасул (боб) и чушки

Джинджифилови мъфини с глазура от крема сирене

Салата с телешки дроб, рукола, авокадо и сусам

Когато дробът е готов, се подправя със сол и черен пипер, сваля се от котлона и се поръсва със сусам.

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

Запеканка от картофи с четири вида сирена - краве, кашкавал, пушено топено и моцарела

Подправят се с чубрица, черен пипер и сол.

Кордон бльо от панирано пилешко филе, пълнено с шунка и сирене чедър

Пилешкото филе леко се начуква и се подправя със сол и черен пипер.

Панирано филе от африкански сом в царевично брашно на фурна

Филетата африкански сом се подправят с кейджън подправка.

Крем супа от тиква, нахут или боб от консерва и сметана

Домашни рибни пръчици от бяла риба хек или мерлуза с грис, галета и червен пипер

Прибавят се яйцето, маслото, грис, копър, подправка за риба и сол.

Такоси със запечено пилешко филе и зеленчуци - червен лук, червена чушка, чери домати и маруля

Пилешкото месо се поръсва с черен пипер, по желание се подправя с малко къри и зехтин.