Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешки хапки от бон филе (бонфиле)
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешки хапки от бон филе (бонфиле):
Празът (2 стръка) и пресният лук (1 връзка) се нарязват на колелца и заедно с морковът (1 бр), нарязан на ситни кубчета, се задушават до омекване в зехтина (3 с.л.). Към тях се добавят оризът (1 ч.ч.), подправките и консервираните домати на кубчета (400 г), заедно със соса от консервата. Ястието се разбърква и се държи на котлона, докато оризът поеме сока на доматите. След това се изсипва в тавичка и отгоре се подрежда пилешкото бон филе (800 г), нарязано на хапки. Залива се с водата (2 ч.ч.) и се пече до готовност в силна фурна. По желание се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.