Рецепти за скилидки

Пресни млади картофи с чесън, масло и прясно мляко

Подходящ съд се натрива с разрязана скилидка чесън и се нареждат резените картофи.

Свинско филе (каре, контрафиле, рибица) печено в собствен сос на фурна

Намазва се с масло и се поръсва със счукани скилидки чесън, сол и черен пипер.

Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина)

На дъното на всеки буркан се слагат по около 2 щипки сол, нарязани на филийки скилидки чесън и няколко зърна черен пипер.

Печена риба ципура със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурна

Ципурите се пълнят с нарязани сушени домати, скълцани скилидки чесън и листа босилек.

Мариновани пилешки пържоли от бут в бяло вино, соев сос и чесън печени на фурна

В подходяща купа се счукват скилидките чесън.

Марината за скариди с мед, соев сос и джинджифил на скара/грил тиган/барбекю

Джинджифилът и скилидките чесън се настъргват.

Сос чили с оцет, чесън, джинджифил и соев сос

В зехтина се запържват добре счуканите скилидки чесън, добавя се сусамовото семе, оцета, соевия сос, джинджифила и лютия червен пипер.

Пуешко печено месо (пуешки гърди) с розмарин, чесън и зехтин на фурна

Във всеки се слагат по няколко скилидки чесън.

Хайвер / пастет / дип / разядка от печени патладжани, сирене и чесън

Прибавя се натрошено сирене, счуканите скилидки чесън и с помощта на дървена лъжица се втриват в патладжана.

Агнешко бутче по гръцки, мариновано с кисело мляко, чесън и подправки, печено в хартия на бавен огън в глинен гювеч на фурна

С остър нож се правят прорези и в тях се слагат скилидки чесън.

Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко

Босилеков сос песто с кашу и слънчоглед

Стрива се в хаванче заедно със солта, скилидките чесън, белен слънчоглед и кашу.

Марина (марината) за крехко свинско месо (пържоли, стекове) с балсамов оцет, зехтин, чесън и розмарин

В купа се слагат балсамов оцет, зехтин, розмарин, нарязана на ситно скилидка чесън и сол.

Кюфтета от телешка кайма, хляб, яйца и сирене пармезан в доматен сос от консерва с чесън, праз лук и босилек в тенджера

Марината за месо от дивеч / див заек / елен с червено вино в гювеч на фурна

Добавят се целите скилидки чесън и нарязаният на едро лук.

Марината за свинско / свински пържоли с алкохол / водка и портокалов сок на фурна / скара / тиган

В купа се смесват скълцаните скилидки чесън, соев сос, водката, портокаловият сок и зехтинът.

Печени кюфтета от тиквички, козе сирене, чесън и копър на фурна с бял сос от майонеза, цедено кисело мляко и чесън (без брашно, с бакпулвер)

Пържени кюфтета от телешка кайма с ориз, лук и чесън

Прибавя се ситно нарязаният лук, магданозът, накълцаните скилидки чесън, яйцата, сол и черен пипер.

Лесна супа с червена леща, моркови, чесън и масло

Заедно с 2 скилидки чесън се добавя при лука и морковите.