Рецепти за ястия с царевица

Кремообразен качамак / полента с ароматни скариди с вино и чесън

В йенски съд се разбъркват царевичното нишесте, водата и сол....Ястието се поръсва с магданоз по желание.

Кремообразен качамак / полента с наденички и доматен сос

Тесто за пица с царевично брашно (полента, качамак)

Когато заври, постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя царевичното брашно.

Миди с кремообразна полента и каперси

Телешка яхния върху канапе от качамак / полента

Ястието се похлупва и се прехвърля във фурната.

Препечен качамак / полента на скара / грил

Бавно задушено глиганско месо (дивеч) с полента

Ако не разполагате с такъв уред и ще печете ястието в огнеупорен съд, се покрива с фолио и се пече около 6 часа на 180 градуса....Приготвя се гарнитурата,като в тенджера се налива водата и се добавят царевичния грис при непрекъснато бъркане.

Вегетарианска лазаня от полента (царевичен грис за качамак) с 3 вида сирене - топено, Моцарела и Грана Падано

Водата за царевичният грис се загрява заедно със сол и черен пипер на вкус....Ястието се поръсва със сирената и се пече около 40 минути в загрята фурна на 170 градуса.

Как се приготвя качамак / полента

В малка купа се разбъркват 1 чаша вода (може и бульон) и царевичен грис (или брашно).

Бързи и лесни скариди с бекон и чесън и гарнитура от полента

Посолява се леко и след това се изсипва полентата (царевичния грис).

Царевична мексиканска тортила - лесен вариант с царевично брашно и сода

Яйцата се разбиват на пяна...

Веган царевични кюфтета във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

В купа се слагат царевичното и обикновеното брашно, бакпулвер, червен пипер, бук на прах, чесън на прах, сол и черен пипер.

Класическа бразилска памона (десерт завит в царевични листа)

Царевичните листа се накисват в гореща вода поне за 30 минути, докато омекнат и станат гъвкави, след което се изваждат и отцеждат.

Мексикански такоси с царевични тортила питки, телешка кайма, гъби печурки, царевица и майонеза

Добавят се нарязаните гъби печурки, доматен сос, царевица и чили сос.

Вкусен качамак от царевичен грис / брашно със сирене и масло - класическа рецепта

В половината вода се разтваря царевичното брашно и се оставя настрани.

Ароматни царевички с пушена сол, кориандър и сирене в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

Царевицата се почиства, изплаква се и се подсушава.

Постни печени червени чушки пълнени с полента, сирене, и яйца

Зелена салата туна с маруля, риба тон от консерва и царевица

Върху нея в средата се слагат царевичните зрънца, а върху тях рибата тон.

Хрупкав паниран качамак / полента