Рецепти за индийски питки

Паратха - индийски питки (хляб)

Питките се допичат от двете страни и се поднасят горещи.

Традиционни сладки питки с кръст

В голяма купа се смесват брашното, захарта, канелата, индийското орехче, солта и портокаловата кора....Питките се покриват леко и се оставят за второ втасване за 30-45 минути.

Козуначени питки със стафиди и кръст

В голяма купа се смесват 500 гр от брашното, останалата захар, солта, канелата и индийското орехче....Между тях се оставя малко разстояние, така че след втасването и печенето да се получат допрени питки.

Великденски сладки хлебчета / питки / кифлички

Добавят се кафявата захар, маслото, екстракт ванилия, канела, индийско орехче, бахар и яйцата....Питките се покриват отново с фолио и чиста кухненска кърпа и се оставят отново да втасат за един час.

Пилешка супа в питка (хлебче)

Добавят се брашното, горчицата, индийско орехче и черен пипер....След това се оформят 4 питки и се слагат в тава върху хартия за печене.

Дал махани с наан питки

Тестото се разделя на топки, които се разточват на тънки елипсовидни или кръгли питки.

Алоо Тики - индийски солени бухтички от картофи за закуска

Оформят се кръгли плоски питки с дебелина около 1.

Индийски плосък хляб Наан

По този начин се приготвят всички питки.

Американски хот дог с чили по синсинатски

Канелата, индийското орехче, карамфилът и кимионът се използват смлени.

Пилешки такос със салата от ябълки и репички

Добавя се предварително свареното и накъсано пилешко месо (може да се използва и останало такова), кимион, чили, чесън на прах и щипка индийско орехче.

Бамя масала с роти и гхи

Разделя се на топчета, които се разточват на тънки кръгли питки.

Роти канаи - индийска вита баница

Разточва се отново до кръгла питка.

Люто къри фал с телешко месо, ориз басмати и наан хляб