Рецепти за лека кухня2687 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 9 10 11 ... 135 > >> |
Задушен телешки джолан с кост (Ossobuco)Телешкият джолан се подсушава с кухненска хартия и се овкусява със сол и черен пипер....Съдът се покрива с леко открехнат капак и ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 2 до 2. |
|
Испанска паеля с пиле, чоризо и червена чушкаВ същия тиган се добавя чоризото и се запържва до отделяне на мазнината и леко запичане на краищата. |
|
Индийска парота – слоести плоски питки на тиганРаботната повърхност и точилката се намазват леко с олио. |
|
Италиански карнавални сладки фрапе с пудра захарТестото се прехвърля върху леко набрашнен плот и се меси 8–10 минути до получаването на гладка и еластична консистенция....Готовите сладки се изваждат с решетъчна лъжица и се поставят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. |
|
Пикантни азиатски нудли със зеленчуци и сусамНудлите се приготвят според указанията на опаковката, като се оставят леко стегнати, за да не бъдат разкъсани при последващото разбъркване. |
|
Традиционна тосканска супа акуакота с домати и поширано яйцеСместа се оставя да къкри, докато доматите се разпаднат и основата леко се сгъсти. |
|
Домашно филипинско адобо със свински гърдиЧесънът се обелва и се смачква леко. |
|
Печен карфиол с адобо сос и оризПече се 25–30 минути, като се обръща по средата на печенето, докато стане златист и леко карамелизиран. |
|
Полски сладки фаворки с пудра захарТестото се меси върху леко набрашнена повърхност около 8–10 минути до получаване на гладка и еластична консистенция....Изваждат се върху кухненска хартия и се оставят да се отцедят. |
|
Ориз по валенсиански с пилешко месо и чоризоВ същия съд се запържва чоризото до леко зачервяване, след което също се изважда....При проверка с кухненски термометър в най-дебелото пилешко парче трябва да се отчетат поне 74°C. |
|
Пържени гъби кладница и шийтаке със зеленчуци в пикантен сосСусамът се запича за кратко в сух тиган при разбъркване до леко златист цвят и се прехвърля в отделен съд. |
|
Супа с кнедли от галета, сметана и мащеркаЯйцата се разбиват леко в купа. |
|
Печена патица с хрупкава кожаКожата и месото се подсушават добре с кухненска хартия, а кожата се пробожда внимателно с вилица или клечка, за да може мазнината да се изпече и кожата да стане хрупкава....Ако е необходимо, за по-хрупкава кожа се поръсва малко царевично нишесте, леко навлажнено, и се запича още 10-15 минути. |
|
Солен тарт с праз лук и сиренеОсновата се набожда леко с вилица, покрива се с хартия за печене и върху нея се поставят керамични тежести за печене. |
|
Пържени скариди с кокосова панировка и майонезен сосПодсушават се добре с кухненска хартия и се овкусяват с част от солта и черния пипер....Панировката се притиска леко, за да полепне добре. |
|
Италиански гризини със сусамСлед това тестото се поставя в леко намаслена купа, покрива се с кърпа или фолио и се оставя на топло, за да втаса между 60 и 90 минути, докато обемът му се удвои. |
|
Каталунски крем с карамелена коричкаПрясното мляко се загрява с пръчката канела и лимоновата кора, докато започне леко да завира....Захарта се карамелизира с кухненска горелка или под грил до образуването на хрупкава златиста коричка, която се оставя да се втвърди за кратко. |
|
Сладко-люта хрупкава смес от сабудана, фъстъци и картофени пръчициСлед набъбването се отцеждат напълно и се разстилат върху чиста кърпа или кухненска хартия, за да се подсушат леко. |
|
Тарт с праз лук, бекон, синьо сирене и сушени сини сливиПразът и беконът се задушават в загретия зехтин, докато беконът се запече леко, а празът омекне и стане прозрачен. |
|
Телешки кюфтета в сос от чили пасиля с мексикански оризЧушките пасиля се запичат леко в сух тиган и се накисват в гореща вода за около 15 минути, докато омекнат. |
|
| Страница Първа Предишна 9 10 11 ... 135 Следваща Последна |