Рецепти за зеленчукови основни ястия

Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Бързо ризото с моркови, пилешко месо, гъби, бяло вино и сирене пармезан

Вегетариански винен кебап с гъби

Пай с тиквички, пилешки гърди, патладжани, тиквички, чери домати, сирене и бутер тесто на фурна

Върху зеленчуците и пилето се прави решетка от нарязаното на ленти останало бутер тесто.

Лозови сарми с агнешка кайма и ориз по гръцки в тенджера

Класически виенски шницел от телешки шол паниран в брашно, галета и яйца с картофена гарнитура - оригинална рецепта

Ястието се сервира горещо.

Запечени картофи с пиле и маслини

Ястието е готово, щом кашкавалът се разтопи.

Паста с босилеково песто, гъби и хамон

Щом зеленчуците омекнат, към тях се добавят сварената и отцедена паста и босилековото песто.

Пилешки филенца с доматено пюре и розмарин на тефлонов незалепващ тиган

Боб с гъби манатарки в тенджера под налятане

Ако искате ястието да стане по-гъсто, използвайте двойно количество брашно.

Китайски люти оризови спагети (нудъли) с пилешки гърди (филе) и сос хойсин

Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Паста с гъби и моцарела

Ястието се сервира горещо и по желание се поръсва с настърган пармезан.

Леща с босилекови топчета

Задушени калмари на шайби / кръгчета в доматен сос с лук, чесън и маслини

Задушени пилешки сърца с лук и домати върху картофено пюре

Ястието се разбърква и похлупва.

Картофени гювечета с червена чушка, сирене, яйце и лук

Щом зеленчуците омекнат, се смесват с картофите.

Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Ястието се разбърква до пълната готовност на ориза.

Патладжани на фурна с яйца и сирене

Ястието се залива със смес от разбитите с прясното мляко яйца и се пече при 180 градуса до готовност.

Пълнена пържена тиквичка с хрупкава коричка и плънка от сирене и кашкавал панирана в брашно, яйце и галета на тиган поднесена с кисело мляко на тиган

В това ястие можете да ползвате и друга “подложка” - например вместо подлучено кисело мляко, можете да разбиете с миксер сварена таквичка с извара, счукан чесън и ситно нарязан пресен копър и магданоз.