Рецепти за зеленчукови основни ястия

Тракийски гювеч със заек, ориз, печени чушки, моркови и домати на фурна

Заливат се с останалото олио и ястието се пече в умерено загрята фурна около 50-60 минути.

Земна ябълка (гулия) с масло, магданоз и чубрица на фурна

Лазаня със спанак, сирене рикота, патладжан, домати и подправки

Боб яхния с гъби и магданозен сос

Ястието се сервира леко топло, гарнирано с магданозения сос.

Задушено телешко месо с бекон, гъби печурки и сметана по украински

Ястието се остава да къкри на слаб огън до готовност, като при нужда се долива гореща вода.

Киш с броколи, пилешко месо, чери домати и кашкавал

Варено пиле с юфка по селски за Петровден

Ястието се вари на слаб огън до омекване на месото.

Запечени тиквички със заквасена сметана, копър и чесън на фурна

Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

Зеленчуците се нарязват.

Картофена запеканка със сирене, кашкавал, пушен бекон и домати

Паприкаш с пилешки гърди и царевица

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

Намазва се с песто и отгоре се нареждат маринованите зеленчуци.

Картофено алиго (пюре) със сирене моцарела и готварска сметана

Ястието се поднася топло.

Сочни пържени кюфтенца от телешка и свинска кайма с пресен лук и бира

Яхния от леща и червени чушки и джинджифил

Леща яхния с яйце и къри

Великденско задушено пиле с бяло вино

Ястието се поръсва с брашното и червения пипер, залива се с вода и се вари на слаб огън....След омекване на месото, сосът се прецежда, зеленчуците се пресоват и се връщат в соса, заедно с месото.

Макарони с магданозено песто, пармезан и орехи

Задушени червени чушки с домати и сирене

Котлонът се намалява ястието се оставя да къкри на тих огън, докато остане само на мазнина.

Огретен от сурови картофи (без варене) с мариновани сушени домати, сметана и риган на фурна

Ястието се залива с течната готварска сметана и се пече около 45 минути при температура 180 градуса.