Рецепти за месни сосове

Печено пуешко филе с билки на фурна

Температурата във вътрешността трябва да достигне 74°C, измерена с термометър за месо....Пуешкото филе се поднася със сезонни гарнитури като печени картофи, зелен фасул или сос от червена боровинка.

Испанска паеля с пилешки бутчета и чоризо

Парчетата пилешко месо се запържват в загрятото олио до златисто от всички страни, след което се изваждат и се оставят настрани.

Пържен ориз с грах, моркови, шунка и бъркани яйца

Ястието се овкусява със соевия сос, солта и черния пипер.

Стек Дияна с гъби и печени картофи

Изваждат се, покриват се хлабаво с фолио и се оставят да починат, докато се приготвя сосът.

Испанска яхния с бял боб, чоризо и спанак

Талиатели с пиле и рижики

Зехтинът се загрява в голям тиган и пилешкото месо се запържва до златисто и пълна готовност....Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да къкри, докато сосът се сгъсти.

Пилешко филе, пълнено с аспержи, моцарела и сушени домати

Месото се нарязва и се сервира, полято със соса от тигана.

Печен тамале пай с кайма и царевично брашно

Пикантна пица с бутер тесто, пеперони, моцарела и маслини

Доматеният сос се разпределя върху набодената част.

Кальос по мадридски с шкембе, чоризо и нахут

Ястието се похлупва и се оставя да къкри на слаб огън около 120 до 150 минути, докато шкембето омекне добре и сосът придобие плътна консистенция.

Запечени пилешки бутчета с зеленчуци

Пилешкият бульон и доматеният сос се разпределят равномерно върху месото и зеленчуците, за да се запази ястието сочно.

Бобена яхния с наденица в стил касуле

Доматеният сос (или доматите), бульонът и дафиновият лист се добавят към сместа, след което се слага бобът от консерва.

Текс-мекс запеканка с кайма и зеленчуци

Добавят се доматите, доматеният сос, чилито на прах, кимионът, чесънът на прах, солта и черният пипер.

Домашна салата „Чийзбургер“ с кайма и сирене чедър

Майонезата, кетчупът, горчицата, оцетът и лютият сос се смесват в отделна купа.

Задушен малтийски заек с бяло вино в тенджера

Налива се вода, така че месото да се покрие....Ястието се сервира, като в чинията се поставят парчета заек с богата част от соса, заедно с хрупкави пържени картофи.

Пълнени калмари с ориз и пушен колбас

Сосът се оставя да къкри на слаб огън за 10-15 минути, докато се сгъсти леко.

Печено пиле, пълнено с ориз за коледна вечеря

По време на печенето пилето се залива със соковете от тавата, за да се запази месото сочно....По желание се поднася с доматен сос.

Пълнени тиквички с кайма, гъби и пармезан

Добавя се доматеният сос и се оставя да поври около 5 минути, за да се смесят вкусовете.

Класическо руло от кайма със сладка глазура

кетчуп и сосът Уорчестър.

Пълнени яйца със скариди и крема сирене

Сваряват се във вряща вода за около 2–3 минути според размера, докато месото им стане непрозрачно....Добавят се нарязаната чушка, нарязаните скариди, солта, черният пипер и по желание пикантният сос.