Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Пикантна салата с патица по тайландски (Larb Ped)

Листата от кафир лайм се нарязват на тънки ивици и се добавят към месото.

Спаначена супа с нахут и леща

Спанакът се измива, твърдите краища се отстраняват, а листата и крехките стъбла се нарязват.

Салата със сирене халуми, цвекло, портокал, нар и тиквени семки

Салатните листа се смесват с цвеклото, портокала, зърната от нар, тиквените семки и ментата.

Панирана свинска пържола с варени картофи и зелена салата

Свинските пържоли се подсушават и се начукват между два листа кухненско фолио до равномерна дебелина около 1 см.

Гриловано зеле с лют сос

Повредените външни листа на зелето се отстраняват.

Салата с праскови, сирене и червен лук

Сиренето се натрошава, а листата босилек се добавят цели или леко накъсани.

Филипинско свинско задушено адабо

В голяма купа се смесват месото, соевият сос, счуканият чесън и дафиновите листа и се оставя да се маринова за 30 до 60 минути, за да се поеме ароматът....Огънят се намалява и ястието се оставя да се готви на тих огън, покрито, за около 45 минути до 1 час, докато месото омекне.

Кремообразна салата с бекон и крутони

Листата от салатата се измиват, подсушават и накъсват.

Омлет със сирене в микровълнова фурна

Към яйчената смес се добавят накъсани листа босилек и се разбъркват.

Трамецино с прясна сьомга и маруля (италиански сандвич)

Швабски маулташен с кайма, спанак и лук на тиган

Тестото се разточва на тънък правоъгълен лист и се нарязва на по-малки правоъгълници....Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се поднася топло.

Пай от бутер тесто с риба тон и морков

Ако не е предварително разточено, се разточва между два листа хартия за печене до дебелина около 0.

Салата с маруля романа, чери домати, бекон и ранч дресинг

Основата се запазва, за да се задържат листата заедно.

Сандвич с чабата, пушен бекон и бъркани яйца

Върху долната половина на всяка чабата се поставя лист маруля, след това се слага резен сирене.

Цукуне – японски пилешки кюфтенца на шишче

Шишчетата се сервират върху листа шисо, а отделно се поднася яйчен жълтък за потапяне.

Пулпо а ла Галиега с картофи и пушен червен пипер

В голяма тенджера се кипва вода и се добавят дафиновите листа....Ястието се полива със зехтин, поръсва се с едра морска сол и се завършва с червен пипер.

Яйчена паста в тарталети

Тарталетите се подреждат върху плато, покрито с листа маруля.

Шведска грахова супа със свинско месо (Ärtsoppa)

Добавят се лукът, мащерката и дафиновите листа.

Салата с тиквички, краставици и козе сирене

Зеленчуковите ленти се поливат с дресинга и се разбъркват внимателно, за да се овкусят равномерно....Украсява се с листата от пресния ментов лист.

Колак Писанг Уби Коланг Калинг (Индонезийски десерт с банан, сладък картоф и палмово семе)

В тенджера се слага водата да заври, след което се добавят кубчетата сладък картоф, листата пандан, карамфилът или канелата (при използване нат) и щипката сол.