Рецепти за сухи предястия

Солени мъфини със сирене и мариновани сушени домати

Накрая към нея се добавят нарязаните мариновани сушени домати и натрошеното сирене.

Брускети от чабата със сушени домати, крема сирене, чесън и авокадо

Сушените домати се накълцват и се разбъркват с крема сиренето, парченца авокадо, чесън, риган, черен пипер и сол на вкус....Готовите брускети се намазват със сместа и се сервират като предястие.

Тарталети с кайма и домати във форма за мъфини за закуска или предястие

Каймата се смесва с чили соса, яйцето, подправките и ситно нарязаните мариновани сушени домати.

Солен кекс с босилеково песто, шунка и сушени домати

Накрая се добавят нарязаните на малки кубчета шунка и нарязаните на ситно мариновани сушени домати.

Мъфини с мариновани сушени домати

Маринованите сушени домати (готов продукт) се отцеждат от маринатата и се нарязват на малки кубчета.

Тарама хайвер - гръцка разядка / предястие

Почистеният от ципите хайвер се стрива с дървена лъжица в сух порцеланов съд до превръщането му в гладка, побеляла каша.

Предястие от печени тиквички пълнени със сирене и заквасена сметана

Намазват се марината от разбитите зехтин, пресован чесън, сушен риган и сол....Предястието се сервира в плато и е вкусно както топло, така и охладено.

Соево предястие с бадеми и сливи

Сушените сини сливи се накисват в студена вода и се оставят да набъбнат.

Предястие от пържено свинско месо, картофи, майонеза и кашкавал

Месото се нарязва на сламки и се изпържва...

Запечено сирене рикота с яйца, магданоз, сушени домати, кедрови ядки и пармезан на фурна

Отделят се 90 г сушени домати, а останалите, заедно с чушките, кедровите ядки, Пармезана, 80 мл зехтин се пасират или смилат в кухненски комбайн до получаване на паста, но не гладка, а с парченца в нея.

Фаршировани яйца пълнени с майонеза и горчица и поръсени с хрупкав бекон

Междувременно, слайсовете бекон се запичат на тиган без мазнина, докато станат сухи и много хрупкави.

Домашни пълнозърнести соленки (солени пръчици) със свинска мас, сирене и кашкавал (със суха мая)

Маята се разтваря със захарта във водата и се оставя да набъбне...

Солени еклери с коприва, сушен лук и пълнеж със сирене скаморца

Когато заврат, се добавят брашното, копривата, сушеният лук и пипер меланж.

Предястие за бяло вино от запечено козе сирене, ананас и мед

Козето сирене се разрязва на две и се запича на сух тиган, така че да се образува хрупкава коричка....Предястието е чудесно мезе за бяло вино.

Пълнена целина с леща

Към него се прибавят отцедената леща, счуканият чесън, сушени смокини, нарязани на ситно, подправките и слънчогледовите семки.

Панирани броколи

В тиган се загрява олиото, розичките броколи се овалват първо в сухата смес, после в тази с яйцата и след това отново в сухата.

Пастет (дип) от орехи със стар хляб и чесън

Панирани сиренца / хапки моцарела / кашкавалчета без мазнина в еър фрайър / фритюрник с горещ въздух

Хапките се овалват първо в разбитите яйца, а след това и в сухата смес.

Разядка от червен боб с лук