Рецепти за бобени

Хумус от боб мунг

Бобът трябва да е предварително сварен.

Супа с телешка кайма, домати, царевица, зелен фасул и грах

Здравословна рецепта за богата пъстра салса с черен боб и царевица от консерва

Всички продукти се отцеждат от консервите – домати, черен боб, царевица и люти чушки.

Веган франзела сандвич с патладжан и пастет от боб

Патладжанът се измива, нарязва се на филийки и се посолява...

Агнешка яхния с боб бакла

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрятото масло, докато се зачерви в дълбока тенджера...

Яхния от шилешко месо с боб бакла, пресен лук и магданоз

Баклата се посолява и се попарва...

Паеля с пилешко филе, морски дарове (калмари, миди, скариди), колбас чоризо и зеленчуци (гъби, чушки, грах, зелен боб)

Чоризото се запържва в половината загрято масло за около 5 минути, след което се отделя на страна...

Зелен боб / фасул плакия на фурна

Зеленият фасул се изчиства, измива и нарязва на парчета в тенджера...

Крем супа от тиква, нахут или боб от консерва, сирене пармезан, бадеми и конопено семе

Тиквата и морковите се обелват, нарязват се и се слагат да се варят във вряща вода...

Бланширани броколи с киноа, зелен боб бакла, бадеми и авокадо

Броколито се накъсва на розички и се вари за три-четири минути в кипяща солена вода...

Туршия от зелен боб с оцет

Кипва се и се вари докато бобът омекне и се сваля от котлона.

Вегетарианска яхния от белена леща с ориз, замразен зелен боб, лук, чесън и моркови

Олио се загрява в тенджера...

Салата от варени карфиол, зелен боб, грах от консерва, картофи и майонеза

Отделно се сваряват карфиолът и зеленият фасул...

Зелен боб плакия с лук, домати, червени чушки, мляко, магданоз и копър в тенджера

Всичко се добавя при зеления боб и се разбърква.

Веган бургер с бял боб и пикантни патладжанени филийки

Белият боб се смила заедно с чесъна, зехтина и лимоновия сок в пасатор или кухненски робот, докато се получи гладко пюре.

Бърза и лесна зеленчукова гарнитура с боб едамаме, царевица, чери домати и бекон

Бобът, половината нарязан лук и чесънът се слагат в тенджера и се покриват с вода.

Пълнена постна зелка с червен боб и гъби

Бобът се накисва във вода от предишната вечер, след което се сварява.

Запеканка с хляб, чери домати и боб от консерва

В голяма купа смесете нарязаните домати, боба от консервата, песто, босилек, подправки и чесън.

Дип от жълт боб (фава) по гръцки

Жълтият боб, нарязаният лук, малко зехтин, лимонов сок и водата се слагат в тенджера да врат.

Яхния с бамя, картофи, зелен фасул и чушки в гювеч на фурна