Рецепти за вино

Френски дресинг за салата с дижонска горчица

Задушени гъби с пикантен колбас чоризо на тиган

След 5-6 минути се добавя половината от виното и балсамов оцет.

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне и пармезан

След 2-3 минути се добавя оризът, бялото вино, сол на вкус и се разбърква.

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Заливат се с червеното вино и зеленчуков бульон, колкото да ги покрие.

Печено пилешко месо в йенски съд (стъкло, тава) с маслини, гъби, пресен зелен лук и домати на фурна

Всичко се оставя за още няколко минути да покъкри, подправя се със сол и черен пипер на вкус и към него се добавят бялото вино и ситно нарязаната салвия .

Телешко задушено с пресен лук

Селска пача-чорба от свински крачета

Чомлек кебап със свинско месо

Залива се с гореща вода и се добавя половината от виното.

Бяло пилешко месо на хапки с чушки и моркови върху канапе от варен бял ориз

След това се добавят бялото вино, соевият сос, течният мед, доматеното пюре и черният пипер .

Пълнен шаран с ориз и фъстъци за Никулден

Поставя се в тава, залива се с малко бяло вино и се покрива с фолио.

Пълнен никулденски шаран с ориз и лук, печен на фурна

Поставя се в тава, залива се с малко бяло вино и се покрива с фолио.

Пълнен шаран с праз лук, гъби, домат и орехи за Никулден печен на фурна

Залива се с бяло вино и се покрива с фолио.

Коледни печени пилешки бутчета с канела и мед в тава на фурна

Заливат се с бяло вино и се поръсват с парченца масло.

Класическа френска лучена супа

На тънка струйка се наливат загрятите вино и бульон.

Пилешко филе жулиен със синьо сирене рокфор, сметана, гъби и кисели краставички на тиган

Щом гъбите се задушат, се добавят бялото вино, горчицата и сушеният босилек .

Печено пилешко вретено от пържола пълнено със синьо сирене, гъби и кисели краставички на фурна

Приготвя се марината от лука, чубрицата, черния пипер, солта и червеното вино .

Печени пилешки пържоли от филе (бяло месо) на скара с пикантна марината от лук, чесън, чили сос и кетчуп

Заливат се с марината, получена от пасираните чесън, лук, чили сос, кетчуп, зехтин, сол и бяло вино.

Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

Приготвя се марината от лука, чубрицата, черния пипер, солта и червеното вино .

Вкусно пиле вретено (роле) от гърди, пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички, печено на фурна

Приготвя се марината от лука, чубрицата, черния пипер, солта и червеното вино .

Пуешки руладини с месо от филе и плънка от орехи и чесън печени в йенско стъкло на фурна

Пекат се в йенско стъкло, в което има малко зехтин, червено вино и вода, за около 35-40 минути.