Рецепти за зелен лук

Домашен пастет от телешко месо и шунка

Печена скумрия с картофи и домати на фурна

Лукът се нарязва на полумесеци, а зелената чушка - на лентички.

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене

Каймата се омесва с хляба, накълцан зелен лук, заквасената сметана, яйцето, магданоз и сол на вкус.

Супа от телешки опашки с чушки, моркови и корен от целина

Олиото се загрява в глинен съд или тиган и ситно нарязаните лук и моркови се запържват....Добавят се нарязаните на дребно зелена чушка, червена чушка и целина.

Варена киноа със зеленчуци, замразен грах и яйчен омлет на тиган

Лукът се нарязва на полумесеци.

Мариновани задушени зеленчуци на сач

В блендер се слагат чесънът, зелен лук магданоз, лимон, зехтин, риган, черен пипер и сол.

Веган кюфтeтa от варен нахут и пюре от тиква

Добавят се пюрето от тиква, лукът и магданозът и отново се смилат....Слагат се лененото семе, разбърквано с водата, сока от зелен лимон, чесън на прах, червен пипер, кимион и сол на вкус.

Печено пиле с ориз басмати по испански с чушки, чесън, домати от консерва и гъби на фурна

Нарязаните лук, чушки и чесън се задушават.

Пилаф с ориз, пилешко бяло месо, грах, чушка и домати

Добавят се нарязаните лук, чесън, чушка, люта чушка, домати, морков и грах.

Салата гарнитура с елда към сьомга и за скариди

Лукът, чушките, чери доматите и пресният чесън се нарязват и се смесват с изстиналата елда.

Печено ярешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурна

Гъбите се нарязват на парченца, лукът на ситно, както и киселецът, а морковите се настъргват на ситното ренде.

Печен свински джолан с нахут, моркови и чушка на фурна

Отцеденият нахут се слага в гювеч и се добавя свинският джолан заедно с нарязаните лук, морков и чушка.

Пилешка яхния с пилешки бутчета, крилца, чушки, домат, готварска сметана и чесън в мултикукър

С съда на мултикукъра се слага олиото и нарязаният лук.

Ароматни печени свински гърди на фурна върху канапе от зеленчуци

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, а чушките - на кубчета.

Сладко кисела салата от краставици с оризов оцет, сусамово олио, соев сос и люта чушка

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

След това лукът и морковът се нарязват на ситни кубчета и се задушават в дълбока тенджера в олиото до омекване, а след това се заливат с вода или с бульон от варенето на агнешкото....Замразеният спанак не се реже, листата от спанак са почистени от дръжките и измити, така че съдържимото на опаковката просто се поставя в тенджерата, докато спанакът стане с наситено тъмно зелен цвят и пусне бульон.

Пуешки руладини от филе с бира, моркови, гъби и кисели краставички печени на фурна

Накълцаните лук, чесън, моркови и гъби се задушват.

Зелник - печиво с мая и плънка от спанак, коприва, лапад, сирене, яйца и кисело мляко

Загрейте олиото в голяма тенджера и задушете в него лука, чесъна и зеленината.

Печени пълнени патладжани със зеленчуков пълнеж от тиквички и чушки на фурна

Отделно, в олио се задушават последователно нарязаните лук, целина, чушки и вътрешността на патладжаните.

Пържени картофени кюфтенца с коприва, покрити със сусам

Измитата и нарязана коприва се запържва на тих огън, добавя се лукът и се оставят да се запържат.