Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВ СОС

Лазаня с морски дарове, гъби, спанак и 4 вида сирена - Рикота, Пармезан, кашкавал и Чедър

Когато сосът се сгъсти, се добавя доматеното пюре, черен пипер и сол.

Печени патешки крила с картофи на фурна

Ястието се поръсва със соев сос, сол и черен пипер.

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

Кубчето гъбен бульон се разтваря в 100 милилитра вода и се добавя към зеленчуците....Приготвя се сосът, като Брашното се запържва на сух тиган при непрекъснато бъркане.

Задушено свинско месо от плешка със зелен лук, джинджифил и оризово вино по китайски на фурна

Зеленият лук се нарязва на колелца и се смесва със соевия сос.

Печени пилешки сърца с картофи и пушено топено сирене на фурна

Готовото ястие се поръсва със соев сос, докато е още топло.

Пикантни пилешки дробчета печени в микровълнова фурна

В получения от готвенето сос се слагат нарязаният лук, бейби царевиците (разрязани на две) и стритият чесън....Зеленчуците се готвят около 3 минути на пълна мощност.

Печено пилешко вретено / роле от гърди (филе) с бекон, кашкавал и кисели краставички на скара

Плънката от краставички, кашкавал, соев сос и подправки се подрежда върху месото в единия му край, а в срещуположния се поставят лентите бекон, които след навиването ще уплътнят евентуални дупки.

Солено суфле от варени картофи и кашкавал на фурна

Приготвя се сос, като маслото се разтопява и се поръсва с брашно.

Пиле жулиен без гъби със сметана, топено сирене и кашкавал върху канапе от картофено пюре

Пилешкото филе се нарязва на жулиени и се овкусяват със сол, черен пипер и соев сос.

Бланширан ориз със спанак, гъби и домати на фурна

Върху тях се разпределят печурките и доматеният сос.

Зелева чорба (супа) с праз лук, зелени чушки, домати от консерва и чесън

Спагети или талиатели с гъби, синьо сирене и сметана

Сосът се бърка Талиателите се сваряват за около 7 минути във вряща подсолена вода.

Печено пилешко месо от бут с гъби печурки, моркови, замразен грах (или консерва) и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

Щом станат златисти се свалят от котлона и се смесват с горчицата, соев сос, доматено пюре и червеното вино.

Печен задушен зелен фасул с наденица, масло и домати от консерва на фурна

Когато зеленчуците се запържат, се налива вода – около чаша и половина.

Печена риба сьомга с бяко вино, топено сирене и сметана

Сокът от лимона, зехтинът, бялото вино, скилидката чесън, накълцания магданоз, зеленчуковия бульон, черен пипер и сол на вкус се смесват и се разбъркват добре....Готовата сьомга се изважда от тавата и останалият сос се смесва и се разбърква с топеното сирене и готварската сметана.

Печени свински гърди без кост с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Слагат се зеленчуците - нарязаните лук, морков и настърганите домати.

Печени свински пържоли от контрафиле (карета) с горчица на скара

Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет.

Телешко рагу от телешки врат, чесън, домати и масло с паста

Оставя се да къкри 10 минути и се овкусява с розмарин, сос Уорчестър, чесън и останалото масло.

Подходяща гарнитура за свински пържоли на скара с лютеница, домати от консерва и праз лук

Веган супа от коприва, елда, гъби печурки, булгур и домати от консерва